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美食小厨: 入秋后吃啥都不如吃鸡 8种做法

入秋后吃啥都不如吃鸡，才12元一斤，分享鸡的8种做法，营养解馋

导语：入秋后，吃啥都不去吃鸡，才12元一斤，分享鸡的8种做法，营养好吃又解馋，关键鸡肉特便宜。

立秋过后，可以说正式进入秋天了，最近这段时间，很明显我们可以感受到气温没那么高，秋天实在是让人感觉太舒服了。每年秋天一到，人们经历了“苦夏”后，胃口就大增，所以很多人一入秋就想着“贴秋膘”。提起“贴秋膘”，现在还不是吃牛羊肉的最佳时节，而且牛羊肉很贵，并不是一般家庭能够负担得起的。依我说呀，入秋后，吃啥都不如多吃鸡，关键鸡才12元一斤，便宜又营养。今天就跟大家分享鸡的8种家常做法，营养好吃又解馋，太美味了！

鸡肉富含蛋白质、脂肪、糖、钙、镁、钾、磷、胡萝卜素、维生素、氨基酸、磷脂等营养物质。其中鸡肉所含的磷脂类，对人体生长发育有重要作用，是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉除了比其它肉类便宜以外，如此多人体所需的营养，这也是入秋后值得推荐的好食材！一起来看看鸡最好吃的8种做法到底是怎么制作的吧？

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入秋后推荐的第一种鸡：窑鸡

食谱：窑鸡

窑鸡，顾名思义就是用土灶把鸡烤熟的。每年过年回家，我们年轻人回到村里，最爱制作的就是窑鸡了。制作窑鸡也非常简单，其做法是：把整只鸡处理干净后，控干水分，然后放入适量的食盐、生抽、鸡粉、姜葱，把整只鸡涂抹均匀，腌制3+我～6小时。为了能让做出来的窑鸡更入味，腌制鸡肉的时间必须要长一点。

在鸡肉腌制的过程中，我和小伙伴们就会去田地里挖很多土块，然后把土块堆成一个土窑，接着把土窑给烧红。把腌制好的鸡放入锡纸中，然后把姜葱也一同塞进鸡肚子内，最后用锡纸把整只鸡都包裹得严严实实的。把土窑烧红后，取出柴火，接着把锡纸鸡放进土窑中央，把整个土窑都破坏掉，让所有烧红的泥块都盖住整只鸡。等到火炭都熄灭了，那么鸡就被焗熟了。