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美食指南: 最懂吃的老頭兒 他家鄉到底多好吃

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  都說煙花三月下揚州,高階玩家會直接前往它的縣級市高郵,它是作家汪曾祺百般描述的美食故裡,是揚州的另一低調面。


  揚州的美食精致,它更實際;揚州的美食優雅,它更街頭。

  


  高郵雙黃鹹鴨蛋

  大多數人對高郵的印象還停留在鴨蛋(藏在汪曾祺筆下的黃金蛋,我在高郵吃到了!),就如汪曾祺所說的一樣:“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!”

  


  盂城驛

  高郵,古時候由秦代驛站發展而來,是個名副其實有著2000多年歷史的古城。它是蘇北裡下河水鄉平原的運河之鄉,水是高郵的靈魂,也是高郵的底色。


  

  鎮國寺

  它是與運河同生共長的城市,被稱為“東方郵都”。整個城市被高郵湖,這個全國第六大淡水湖、江蘇省第三大淡水湖環繞。大閘蟹、銀魚、水禽、螺貝,湖產多到溢出,“鮮”是繞不開的味道。

  
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