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內幕曝光!外賣都是菜肴包早就做好

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  當被問及是否會不新鮮,經銷商表示這個日期很正常。


  

  不僅僅是外賣,有些餐飲店的堂食,也采用了菜肴包的模式,省時又省力,還能提高翻台的效率。


  餐飲店只做米飯小吃炸雞

  其他都是菜肴包

  記者以企業訂團餐的名義,找到了深圳市羅湖區桂園路的幾家餐飲店。這些店的店面很小,都以外賣訂單為主,基本不提供堂食。在這家主打鹵肉的餐飲店,記者發現,除了炸雞、米飯和小菜,其他菜品都是菜肴包加熱而成的。


  

  其中,宮保雞丁和鹵肉的菜肴包,恰巧就是記者在之前經銷商看到的那兩款。


  

  餐飲店老板表示:“我們是加盟店,統一配送的菜肴包。我們的雞排是現炸的,雞排、雞塊都是生的。我不會做大廚,我要是會做大廚我就開大飯店去了。”

  老板說,外賣生意很不錯,他們也是每周跟供應商拿貨,然後儲存在冰櫃裡,保證都是最新鮮的貨。然而,這些所謂"很新鮮"的菜肴包,其實也是去年年底生產的。

  
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