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饮食健康: 蚝油和这些调味品都该放冰箱,否则

  民以食为天,无论是想吃得色香味俱全,还是仅仅想吃得不那么单调,调味品都是必不可少的。


  

  很多人家的厨房中都有各种调味品,而且都是室温保存。做饭的时候随手就能拿到。

  可是,网上说有的调味品必须冷藏保存,否则会变质。比如蚝油。

  

  那么,蚝油真的要放冰箱冷藏才是正确保存方法吗?这么多年都常温保存是错的?

  那么自己家里的酱油、醋、味精、番茄酱、辣酱、胡椒粉是不是也都放错地方了?该如何正确保存?

  如果保存错了,会有什么后果呢?

  

  今天我们就一起说一说。


  蚝油都有什么成分?如何保存?

  说到蚝油该如何正确保存,要先看看它的成分。

  蚝油是以牡蛎肉为原料,采用热水提取其有效成份,经过滤得到提取液,然后在其中添加食盐、糖类等调味原料以及淀粉等,再加热到规定的温度后,经过滤、冷却、质量检查和瓶装得到的产品,属于中国传统水产调味品。

  蚝油具有鲜蚝特有香气,营养丰富,含有18种以上氨基酸,且大部分是人体必需氨基酸,还包含有机酸、醇、酯等有机物及哺乳动物所必需的微量元素(铜、锌、铬、碘、硒等)。

  

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