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光有這道菜 我就能吃五十碗米飯了

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  而在米飯大國日本,這個將大米研究得透徹的國度,會用優質的無菌雞蛋與山藥泥打成極致順滑的蛋液,帶著綿密泡沫的生雞蛋山藥泥直接鋪在溫涼的越光米飯上,生雞蛋蓋飯這樣“生猛又極簡”的操作卻也有著完全不一樣的吃飯體驗,只能用德芙巧克力的廣告來形容。除了雞蛋,日本也有很多讓游客們都抱著極大熱情的下飯搭配,鮭魚子,海膽,鮮魚,甚至“茶泡飯”的熱茶,在下飯這件事上,大家的熱情成果斐然。


  

  當米飯開始擺脫它作為“充饑”的唯一功能之後,如何更快樂的享受米飯所帶來的滿足?本無味的米飯如同雞尾酒中的基酒之一——伏特加,它無色無味,只提供了最基礎的口感體驗,但也正是如此,它才可以成為那些美好菜肴的最佳伴侶,只要下飯菜到位了,管它多少米飯,都不在話下。不是嗎?
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