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北京: 北京人骂人,其实都是北京菜教的

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  ? 《秒懂视频V》


  指的是说唱演员表演时偶然忘词或吃字。

  比如,德云社着名锛瓜小能手孟鹤堂。


  

  芥根头

  (jiè gen tóu)

  

  ? 《秒懂百科之自然》

  北京人最爱的咸菜之一“辣菜”,就是芥根头切丝用盐腌,取其天然的辣味,喝豆汁尤其离不开。

  而没腌的芥根头,独有一股冲鼻的辣味儿,用来比喻一个人落落寡合,待人态度生硬。


  切糕架子

  (qiē gāo jià zi)

  


  图虫创意

  切糕,是北京常见的点心

  不同于以果仁为主料的新疆玛仁糖,北京切糕多以糯米蒸成,中夹豆沙、小枣为馅,便宜大块,要是馅料搁足,口感还真不错。

  过去卖切糕的都是走街串巷,携带两样工具:一个木盘,盛着大块的切糕,还有一个活腿架子,有买主就停下,把盘子往架上一搁,现切现卖。

  然而,由于架子是活腿的,立起来晃晃悠悠,所以北京人拿“切糕架子”比喻不牢靠的家具——搁切糕还成,人就别往上搁了。

  
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