长寿: 最新研究发现吃辣椒或更容易长寿

2020-11-11 | 来源: 综合编译 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　一项新的研究发现，经常吃辣椒的人可能会更长寿。参与这项研究的就有一位原墨尔本华人，现美国俄亥俄州Cleveland Clinic’s Heart, Vascular & Thoracic Institute研究所的徐博（Bo Xu，音译）博士。

　　周三，他接受了墨尔本3AW电台的采访。据3AW电台11月11日报道，徐博士表示：“这对我们来说是个令人惊讶的结果。”“我怀疑这可能是由一种叫做辣椒素的化合物引起的，辣椒素是一种存在于辣椒中的活性化学成分，让辣椒产生了辣辣的味道和气味。”

　　

　　（图片来源：3AW）

　　那么吃辣椒为何会让人更长寿？

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　　据CourthouseNews报道，许多菜肴都通过辣椒来提味，但科学家们表示，辣椒的好处不仅限于烹饪领域，它们还可能显着降低一个人死于心脏病或癌症的风险。

　　长期以来，人们都知道食用辣椒能一系列好处，其抗炎、抗氧化、抗癌和调节血糖的特性要归功于辣椒素，辣椒素是一种自然产生的化合物，正是它赋予了辣椒特有的火热。辣椒还被认为有助于缓解疼痛和减肥，富含维生素C、B6和K1、钾、铜和维生素A——几乎是生长中的人所需要的一切，尽管量比较少。

　　（图片来源：网络）

　　报道称，为了调查辣椒可能带来的其他健康益处，，研究人员从五个全球领先的健康数据库中深入研究了4729份研究，这些研究调查了美国、中国和伊朗，总计57万人食用辣椒的情况。

　　科学家比较了经常吃辣椒的人和很少或从不吃辣椒的人的个人健康状况，并于本周二在美国心脏协会（ American Heart Association）主办的“2020科学大会”线上会议上展示了他们的研究结果。