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美食指南: 去日本吃米其林餐厅,有什么讲究

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  日本,除了繁华的城市与秀丽的景致之外,还是一个很 “好吃”的国度。作为全球美食集中地,一直是众多吃货的圣地。


  

  遥想小九当时第一次去日本的时候,都是佛系觅食到哪吃哪,结果发现好多热门餐厅,尤其是 米其林上星餐厅都需要排队或只接待预约用户,只能被迫放弃了好多心心念念想吃的餐厅,现在回想起来也是捶胸顿足,懊悔得不行!


  

  很多人赴日旅行的原因,便是为了这个国度的众多米其林餐厅而来。所以小伙伴们要享受美食, 攻略和预约一定要提前做起来!

  01


  为什么选择去日本吃米其林?

  众所周知,日本拥有着全世界最多的米其林餐厅。在去年11月27日的《米其林指南东京版2019》中,东京一共有230家餐厅获得米其林星星,一举成为世界上拥有米其林餐厅最多的地方。数量也远远超过了指南发源地法国巴黎的118家。


  

  米其林指南在日本的影响力非常大,比如打破拉面店无星僵局的拉面店 「茑」在成功摘得米其林一星后,排队时长从往日的不到一小时一下暴涨到平均等位时间超过四小时,米其林影响力可见一斑。

  
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