美食指南: 加拿大国民咖啡Tim Hortons进北京

2020-07-24 | 来源: 36氪 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　继获得腾讯的战略投资后，加拿大国民咖啡Tim Hortons也加快了开店步伐。

　　7月24日，Tim Hortons北京世贸天阶店和长楹天街店两店同时开业，这标志着这一加拿大国民连锁咖啡品牌正式入驻北京。

　　据Tims官方新闻稿透露，2020年Tims咖啡计划在北京共开设20家门店，在CBD以及各大商场开设标准和旗舰两种类型的门店，满足不同消费者的需求。此外，此次Tims在北京的门店还在设计和产品中融入了中国元素，例如运用景泰蓝工艺将长城、京剧脸谱融入品牌的巨幅红色枫叶标识，并推出京韵澳白和糖葫芦天趣球等北京店专属限定产品。这跟星巴克的做法颇为相似。

　　

　　图片来自@TimHortonsCoffee

　　据了解，Tim Hortons创办于1964年，是全世界仅次于星巴克的第二大连锁咖啡品牌。在英国权威品牌评估机构-Brand Finance 发布的“全球最有价值的 25 个餐厅品牌”排行榜中，Tim Hortons 更是连续多年入围。目前Tims在全球有近5000家门店,但其中有接近4000家都分布在加拿大各地，每天可卖出500万杯咖啡，是加拿大快餐行业排名第一的连锁餐厅，同时也是加拿大文化的一部分。

　　事实上，该品牌隶属于餐饮品牌国际有限公司 Restaurant Brands International Inc.（以下简称RBI），旗下拥有包括汉堡王、派派斯等历史悠久的连锁快餐品牌。2018年5月，Tims母公司RBI和笛卡尔资本集团(Cartesian Capital Group)合资成立Tims中国，并于2019年2月在上海开出首家门店。

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　　去年12月Tims中国在接受36氪采访时曾透露，未来数年内将在全国开设1500多家门店。经过一年的发展，目前Tims已在北京、上海、杭州、大连、郑州等城市开出将近 70 家门店。但是对比星巴克目前在中国市场的体量，其门店建设道路仍任重而道远。

　　近几年，瑞幸乃至喜茶、coco等茶饮品牌的入局使得中国的咖啡市场竞争异常激烈，特别是新零售概念提出后，能否实现数字化转型，为消费者提供更便捷的服务成为了品牌生存的一次重要考核。

　　

　　图片来自视觉中国

　　早在2018年，星巴克就与阿里巴巴达成新零售合作协议，并于2019年推出“啡快”服务。即消费者通过星巴克App可以进行手机提前点单并到店取货。本周二（7月21日），星巴克宣布将“啡快”服务全面接入阿里巴巴的商业操作系统，包括支付宝、淘宝、口碑和高德四大平台，进一步优化了消费者线上点单的体验。

　　今年5月，Tims中国也获得了来自腾讯的独家投资，并将借助微信生态在数字化创新上进行深度探索。Tims中国此前接受36氪采访时曾表示：目前公司计划利用腾讯的投资进一步扩大数字基础设施建设，并与腾讯合作探索在线上渠道的数字化升级，同时继续加快在中国各地开设更多门店。

　　这也预示着，新一轮争夺中国咖啡市场的较量正在悄悄拉开帷幕。