宅家生活質量取決於家裡囤了什麼

2020-04-05 | 來源: 三聯生活周刊 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　先在家裡待著的人，對遲早要在家裡待著的人，多的是指導生活的經驗。人們早就習慣了什麼都能很方便地在超市買到甚至晚上下單白天到貨，一旦不能出門沒有送貨，一下子不知所措。要可持續地過日子，“徐徐圖之”，家裡必須有點兒囤貨。

　　《三國演義》裡寫曹操與袁紹在官渡對峙，袁紹的謀士許攸獻計不聽，轉投曹操。曹操聲稱軍糧可用一年，被心中有數的許攸一口叫破曹軍糧盡，必須盡快行動。許攸教曹操偷襲烏巢，燒盡袁紹糧草，袁紹自此一蹶不振。軍事的勝敗，很大程度上取決於後勤供應。在家不能出門時的生活質量，也取決於家裡准備了什麼東西。

　　

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　　囤食物最方便的辦法是囤罐頭。美國公司利用人類的災難心理，進行“末日生存營銷”，其中一種商品是夠吃18個月的密封凍幹食物包，共有12種口味，三大箱重90公斤，售價2495美元，號稱可儲存25年。這東西怎麼看怎麼像是保質期過半的陸軍幹糧換個包裝再拿出來賣，但我相信真的會有人買。不知道有沒有人好奇真的打開來吃，但如果自問不是特別不挑食特別能吃苦，恐怕很難忍受連吃一周這種食物包，因為會花2500美元買這種東西的人，不大可能真的在擔驚受怕忍饑挨餓。

　　

　　不是備戰備荒，一家老小連寵物總要吃點新鮮現做的肉和菜才有在家宅著平安度日的感覺。雞鴨魚肉可以凍起來慢慢吃，一兩個月沒有問題；蔬菜才是最費心思的。不能經常出門的話，就要買容易存放幾天都不會腐壞變質的菜。過去北方人到了冬天要囤大白菜，一買就是幾百斤，一吃就是一冬，因為大白菜容易保存。梁實秋說北京人在菠菜旺季要半車半車地買菠菜，可以曬成幹菠菜過冬的時候吃。他戲言道：菠菜吃太多會把腦門兒吃綠，可見也是菠菜吃太多的牢騷。

　　