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网友分享:简单不失败的蛋糕(多图)

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  图文作者:坤朋


  原文链接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1038931/start=0/lang=schinese.html

  超市里面卖的蛋糕粉,用来做蛋糕会很甜。


  自己完全按配方做蛋糕,常常容易失败。

  怎么办?

  这样做了以后,几乎从来没有失败过,而且蛋糕也不会很甜。

  就是用买来的蛋糕粉,加和它相同的面粉的量,其他所有要求的鸡蛋,油,水也加一倍。

  我这次用的是这个蛋糕粉

  

  这样是做出来的

  

  具体操作 用的是最简单两个头的打蛋糕机


  1 用6个鸡蛋先搅拌好,机器打2分钟左右。

  2 然后把蛋糕粉和面粉,用晒网过滤到鸡蛋液里。

  3 加牛奶,用水也可以,大约500ml,先搅拌均匀

  4 加融化黄油125克,或者用菜油125ml,用机器慢打均匀,3分钟左右


  5 容器内壁摸油,把蛋糕液倒入容器。

  6 在蛋糕上面放一些喜欢的东西,比如核桃仁,蔓越莓

  7 烤箱预热好330度,烤大约30分钟,

  8 最后开上面的火,烤1分钟左右,为的是让颜色好看。

  之后,就可以出锅了。

  如果孩子喜欢甜的,可以单独切出来,自己去摸。

  
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