星巴克: 星巴克大揭秘杯子上六个框有啥用

2019-11-07 | 来源: NFE新西兰留学指南 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　我们有提过，几乎所有的冲调咖啡饮品都是由意式浓缩（Espresso）作为基础的。那对于一些相对口味更加重或者更加偏好意式浓缩风味的人来说呢，增加一杯咖啡饮品中意式浓缩的份数就成了很重要的方法。

　　通常一份咖啡饮品中都只有一个shot的意式浓缩。但是可以通过提出双份意式浓缩（Double-shot）或者三份意式浓缩（Triple-shot）的方式来要求。多要求几份就会多收相应的价钱。

　　所以当你有要求更多shot的意式浓缩时，收银员就会在方框中写上相应的阿拉伯数字作为给咖啡师的记号。

　　

　　第三个方框: Syrup

　　所谓Syrup其实就是指在咖啡中根据客人的需求加入不同味道的风味糖浆。

　　通常最为常见的有焦糖（Caramel）、榛子（Hazelnut）和香草（Vanilla）。当然，星巴克作为现代咖啡流行风尚的引导者，推出一个猫爪杯就能让多少人大排长龙甚至大打出手的公司。其研发能力也不容小觑。所以每隔一段时间，星巴克都会推出不同风味的新糖浆。

　　当你有要求加入某种糖浆时，收银员就会在框框中写上对应糖浆的首字母缩写。例如香草糖浆就写大写的“V”作为给咖啡师的记号。

　　

大温这儿星巴克枪响一人伤势危急

59款咖啡全查出致癌物瑞幸星巴克

喝热饮可能破裂！星巴克节日装马克杯全美召回(图)

　　第四个方框: Milk

　　Milk可能是我们中国人最容易忽略的细节。普通民众对于牛奶的认知通常十分笼统。这是由于乳制品在我们国家的分类并不是那么的严谨。其实在欧美国家，牛奶可以分成很多的种类。而在星巴克，你对于不同牛奶的所有需求都基本可以被满足。

　　那加入咖啡中的奶一般有几个种类呢？实际上一共有4种。

　　Whole milk，又称为Full cream milk。中文称为全脂奶。全脂奶的奶味最为浓郁，打出来的奶泡也最为丰盈。但是由于脂肪含量比较高，所以关注自己身材的人士一般是不会选择全脂奶的。

　　Low fat milk中文称为低脂牛奶。低脂奶的脂肪含量比全脂牛奶要低很多。但是并不是完全不含脂肪。低脂牛奶所打出来的奶泡依旧是成型的，可以进行咖啡拉花（Latte art）的。

　　Skimmed milk中文为脱脂牛奶。脱脂牛奶是将牛奶的脂肪含量降低到0.5%以下。这个数字是全脂牛奶的1/7。脱脂牛奶对于想要保持身材的人或者其他的有特殊需求的人士。但是脱脂牛奶基本无法形成奶泡，这导致脱脂牛奶基本无法进行咖啡拉花。

　　Soya milk 中文为豆奶。豆奶对于很多不能饮用动物性蛋白乳制品的人士来说是非常合适的替代选择。但是同样的，豆奶也无法形成丰盈的奶泡。

　　当点单时，大家可以用“奶的种类+咖啡名称”或“咖啡名称+with+奶的种类”的方式来要求不同的奶选择。