酸湯粉到煎餅馃子中國早餐怎麼吃

2019-05-23 | 來源: 健康報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　早餐似乎已經成了一日三餐中，最容易被省略的那一頓。但正在熱播的紀錄片《早餐中國》中，貴州凱裡酸湯粉、汕頭豬血湯、天津煎餅馃子……一道道充滿地域特色的早餐接踵而至，每一幀畫面都看得人們口水直流，原來平凡的早餐也可以這麼有料。本期我們邀請中醫專家來和大家聊聊早餐到底應該怎麼吃？

　　早餐要9點前吃

　　

　　“朝莫虛，暮莫實”是中醫飲食養生的具體要求。從中醫理論來看，辰時（早上7~9點）是胃經值班，胃氣充盛，此時吃早餐最好，吃好早餐可養護胃氣。9點以後就是脾經當令了，脾經能夠通過運化把食物變成精血，然後輸送到五臓去。

　　中醫講“胃喜溫惡寒”。從經絡的角度講，十二經中足陽明胃經屬胃，是一條陽經，因而早餐進食溫熱的食物，對提振胃氣、補充陽氣很有好處，不僅養胃，也有利於食物的消化。

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　　如果長期不吃早餐，使水谷精微不能夠及時補給，會影響機體對疾病的防御能力，而出現“脾胃虛弱，百病由生”的弊端，罹患胃炎、胃潰瘍、膽結石、便秘等消化系統疾病，高膽固醇血症、動脈硬化、中風、心梗等心腦血管疾病，還能導致肥胖、月經不調、衰老等疾患，從而影響我們的生活質量。

　　至於最佳就餐時間，以起床活動30分鍾後再吃早餐最為適宜，因為這時人的食欲最旺盛。經過一夜睡眠，人體處於一種生理性缺水的狀態，就餐前應先飲500毫升溫開水。這樣既可幫助消化，又可以補充水分、排泄廢物、降低血黏度。早餐與中餐以間隔4~5小時為佳。

　　中國早餐吃什麼

　　