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別亂吃 公認第一類致癌物竟然是它

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  國家食品藥品監督管理總局


  發布了官方版的“致癌物”完整清單,

  令人意外的是,


  很多常吃的食物都有致癌可能,

  真是萬萬想不到啊~

  

  一類致癌物是指有足夠證據證明對人體致癌的物質,所以大家需要對這類物質高度警惕。而大家常吃的鹹魚,其實就在這個范圍內。

  目前已經確定的一類致癌物有87種,比如黃曲霉毒素、亞硝酸胺類混合物、馬兜鈴酸等。

  這些名字是不是特別繞特別陌生,別擔心,小編在這裡為大家歸納了含有這些成分的常見食物,以及日常生活中大家會接觸到的來源。


  發霉的花生

  

  發霉的花生、自榨花生油是黃曲霉毒素的重災區,生活中如果發現有一顆花生霉變,最好把整包花生都扔掉。因為黃曲霉菌是以孢子形式傳播的,極易牽連霉變。黃曲霉素最喜歡藏在發霉的食物裡,尤其是澱粉含量高的食物,堅果類食物是另一個重災區。吃到霉變的、發苦的堅果,千萬別犯懶,一定要馬上吐出來並漱口。


  鹹魚鹹菜

  

  在我國,幾乎家家戶戶都有醃制鹹魚、鹹菜,這些醃制後的食物不僅好吃,而且可以保存很長時間,簡直一舉兩得。但是,好吃背後的代價卻是沉重的。

  研究表明,鹹魚鹹菜中含有大量的亞硝酸胺類混合物,長期食用醃制食品,誘發鼻咽癌的概率是正常人幾十倍。所以為了健康考慮,停下吃鹹魚的筷子吧!

  烤肉
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    共有 1 人參與評論    (其它新聞評論)
    評論1 游客 [所.五.納.誦] 2019-01-01 12:57
    有二三十種以上不同的 常用的 中草藥 都含有一級致癌物:馬兜鈴酸!!還會導致腎衰竭!!
    上一頁1下一頁
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