日常保健: 危險食物清單！……全部列出來了

2018-07-21 | 來源: 鄭州晚報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　痛風的人，吃了嘌呤高的食物很危險！

　　有糖尿病的人，吃了升糖快的食物很危險！

　　有心腦血管疾病的人，吃了膽固醇高的食物很危險！

　　這些食物升糖快！

　　升糖指數（GI）高的食物，吃下之後，身體中血糖變化快，血糖值會急劇上升，容易出現高血糖，糖尿病患者須慎重！

　　軟爛的白粥

　　比起米飯和饅頭，軟爛的稀飯更容易升高餐後血糖。這是因為粥熬的時間長，大米中的澱粉部分分解成了短鏈的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐後血糖。

　　糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥，血糖升高慢一些。

　　土豆泥#食材（制法）升糖指數1土豆（蒸）652土豆（煮）66.43土豆（微波爐烤）824土豆（燒烤，無油脂）855土豆泥（趁熱做成泥）87

　　把土豆煮熟搗碎做成土豆泥，釋放到血液中的糖要比土豆多25%！

　　因此如果血糖偏高，請遠離土豆泥。

　　西瓜

　　

　　西瓜是升糖指數較高的食物，升高血糖的速度快，尤其夏天很多人抱著一整個西瓜吃，很容易忽視了量。

　　南瓜#食材升糖指數1南瓜 75

　　南瓜本身血糖生成指數就高，尤其是當我們將南瓜切塊煮粥時，食用後升高血糖速度更快。

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　　對於有控糖需要的人來說，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。還要把握進食量，進食100克南瓜要減少半兩主食。

　　這些食物嘌呤含量高！

　　高嘌呤食物，不但會使患痛風性關節炎或腎結石風險增加，還會加重高血脂、高血壓、糖尿病及腎病的發病率！

　　動物內臓

　　動物內臓是“嘌呤大王”，嘌呤含量極高，尤其是豬肝，達2752毫克/千克，高尿酸和痛風患者不能食用。

　　魚蝦蟹貝

　　痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，都要長期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦等。

　　菌菇類、種子類食物

　　菌類及植物的種子、幹果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。

　　蠔油調味料

　　蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

　　這些食物膽固醇高！

　　“壞膽固醇”，也就是低密度膽固醇，攝入過多，就會被氧化，變性的LDL膽固醇便成為了誘發血管炎症的因素之一，最終可造成沉積和動脈狹窄，引發心血管疾病。

　　豬腦、牛腦、羊腦

　　每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克，牛腦為2670毫克，羊腦是2099毫克。高血脂患者要杜絕吃該類食品。