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美食小廚: 月入3萬的方子?首先你得學會玩蛋

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  「

  冰淇淋雞蛋仔


  Ice cream eggette」

  香港令我印象深刻的,不僅僅是一個國際金融的大都會,而還是一個傳統與創新相結合的城市。在很多現代化的高樓不斷升起的同時,也還有不少的舊建築被保留了下來,形成了一種獨特的街景。

  除了建築以外,我更感興趣的就是香港的街頭小吃,種類有很多,例如車仔面,碗仔翅,咖喱魚蛋,雞蛋仔,等等,但是我今天要分享的都不是這些,而是一個傳統中創新的產品——冰淇淋雞蛋仔。溫熱蓬松的雞蛋仔加上細膩冰爽的冰淇淋,誕生出了一個相當獨特的口感,導致一下子就火爆了,成為了全城爆款。

  這款雞蛋仔還能搭配很多巧克力醬,奧利奧,棉花糖,水果塊等等,只要你喜歡的,都沒問題。炎炎夏日,手上捧著這樣的一個冰淇淋可以說是相當消暑了~

  

  By 幫主阿濤

  材料

  雞蛋仔:

  雞蛋 2個

  細砂糖 60g

  淡奶 100g


  清水 100g

  色拉油 30g

  低筋面粉 150g

  木薯粉 20g


  泡打粉 5g

  色拉油 適量

  裝飾:

  雪糕球 一個

  棉花糖 2~3顆

  百奇餅幹 2根

  彩色糖珠 適量

  過程

  
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