一杯咖啡利潤率可高達70% 開個店?

2018-04-30 | 來源: 說錢 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　在咖啡屋的優雅環境裡，我們的創業心情也會愉快很多。一杯咖啡的利潤率可以高達70%，因此，有不少朋友在創業的時候都選擇了開一家小型咖啡屋。

　　中國咖啡市場非常龐大，如今越來越多的人開始進行和咖啡有關的生意經營。那麼，開一家小型咖啡屋成本大概是多少呢？開一家小型咖啡屋需要多少錢呢？

　　我們來算一算：

　　1店鋪租金

　　要看所在城市的房價與房子處在什麼地段，繁華地段與略偏地段會有很大差異，好地段的店鋪租金有的高達萬元一平方米。

　　如果沒有那麼多錢，可以在學校周邊，針對學生開店。不過如果面對的消費群體是學生，那麼，我們的咖啡產品價位就不宜過高，需要符合學生的消費水平。這裡估計平均在2萬-5萬元之間。

　　2店鋪裝修

　　雖然是小店，但至少也要在150平以上，而且不管裝修成什麼風格，也要最少預計出3萬-8萬元，大部分人最後都會超出預估價。

　　咖啡店一般講究情調，所以裝修上應該小資一點。在裝修的時候，一定要選對設計師，一個好的設計師，不僅可以幫我們設計出想要的效果，同時，在材料運用上，會幫我們儉省不少裝修成本。

　　3生產設備

　　咖啡屋的生產設備主要有咖啡機、磨粉機、滴濾咖啡機、水處理設備、奶缸、溫度計、壓粉器、咖啡杯、摩卡泵、奶油發泡器、香料瓶、紙制品、奶制品、吸管、量杯等。設備費用的支出相對較多，加上我們首次的備貨，總共要投入5萬到7萬。

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　　當然，設備成本涉及到你開的店鋪制作的咖啡檔次是怎麼樣的，如果制作正宗咖啡，那麼肯定要購買質量好的咖啡機，而這樣的咖啡機非常貴，有的二手咖啡機都要十萬。如果制作的咖啡比較普通，售價便宜，那麼使用一般的咖啡機即可，一萬左右的咖啡機很多，而一兩千的咖啡機也有，也能夠滿足日常所需，主要看你自己的選擇了。

　　4原材料

　　咖啡店雖小，但口味可不能差了，在選擇咖啡豆、糖漿、鮮牛奶上更應選擇口味與質量上乘的。但一次不要買太多，可以在網上和實地多比較一下，預估2000元。

　　5附加產品

　　一般來說，在咖啡屋裡不僅僅只賣咖啡，甜品、面包、小點心、冰淇淋等小吃也是必不可少的。這類產品，我們可以自己制作，也可以在外進貨。

　　6其他費用

　　人工費用：在裝修期間，就要開始雇傭員工了，最少需要一位咖啡師、一位服務員和一位收銀員。這三個職位自己做一個，其余都需要雇傭。咖啡師每月：3000元-5000元；服務員和收銀員每月：2500元-3000元。

　　前期宣傳費用：要想生意興隆，就需要讓更多人的知道自己的店，所以需要制作一些精美的宣傳單、名片發放，擴大知名度。預估5000元。

　　稅金：只要申領了營業執照，去了國地稅登記，以後就需要繳納稅款了。這項額度不大，一般小個體戶采用的是定額稅，國家暫時也有免稅政策。所以要了解國家和當地的政策，避免少交或多交稅款。

　　總的來說，開一家小型咖啡屋成本大約在18-25萬左右，從租金、店鋪裝修、生產設備到人員管理等，其中生產設備的投資最多。