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赶走抑郁 果蔬这样吃你会变更嗨!

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一项研究表明,吃生的水果和蔬菜可以提高情绪、食欲和改善抑郁症,因为它们含有更多的“必需”营养素。




传统上,强调健康饮食的重点是人们所吃的水果和蔬菜的数量。


新西兰研究人员的这项新研究表明, 生蔬菜和水果,如胡萝卜和菠菜,比精制、罐装或加工的蔬菜更适合心理健康

研究人员发现,多吃生水果和蔬菜的人的心理健康水平也有所提高,包括积极情绪和生活满意程度。



来自奥塔哥大学的康纳Tamlin Conner博士领导了这项研究,对400多名成年人的饮食习惯进行分析研究,研究显示了生的水果和蔬菜和更好的心理健康密切相关。

根据发表在“心理学前沿”杂志的研究,主要和熟制、罐装或加工过的水果和蔬菜相比。


康纳博士指,可能是因为烹饪和加工的水果和蔬菜的营养成份已经减少,限制了对情绪功能至关重要的营养素的输送。

这项研究的参与者年龄在18岁至25岁之间 - 进行消费水果和蔬菜分组研究。


参与者通过食用生、熟或加工过的水果和蔬菜,及对心理健康的影响进行了调查。

研究还对其他可能影响精神健康的因素,如运动、睡眠、慢性健康状况和整体饮食展开调查。

该研究表明,吃更多生水果和蔬菜的人的精神疾病症状较轻,如抑郁症。

研究人员发现,这些人的心理健康水平也有所提高,包括积极的情绪和生活满意度。

对于煮熟、罐装和加工的水果和蔬菜,这些精神健康益处显著减少。
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