3洋葱和大蒜可以帮助身体排毒
洋葱和大蒜也富含谷胱甘肽，有助身体排毒。
大蒜有助于调节血糖水平，降低胰岛素水平对降低
癌症风险很有好处。
另外，大蒜具有阻断致癌物质形成，增强DNA修复或防止细胞死亡。
美国国家
癌症研究所认为大蒜是许多蔬菜中可以抗击
癌症的蔬菜之一。
至于洋葱，据“科学日报”报道，一项研究称与其他类型的洋葱相比，
安大略种植的红洋葱对杀死结肠癌和乳腺癌细胞最有效。
安省红洋葱的槲皮素和花青素含量高于加拿大其他地区种植的
红洋葱含量，防止癌细胞的生长和复制。
4橙色或黄色的果蔬保护免疫系统
橙色和黄色植物食物含有丰富的超级抗氧化剂类胡萝卜素，如α-胡萝卜素，β-胡萝卜素，叶黄素和番茄红素。所有这些都有保护免疫系统的特性 。
胡萝卜含有具抗癌特性”镰叶芹醇“ (Falcarinol) 。
2009年在农业和食品化学杂志上报道的一项研究证明，'falcarindiol（falcorinol）添加到正常细胞和癌细胞中表现出对抑制细胞生长的反应。
从某种意义上说，胡萝卜可以对抗现有的癌细胞，以防止它们的生长和复制。
营养专家建议，胡萝卜、红薯、南瓜和柑橘类水果一起应该被列入食谱中。
5红色果蔬减少前列腺癌细胞分裂
如果说到涉及抗前列腺癌的食物，西红柿尤为重要。
西红柿含有减少前列腺癌细胞分裂的抗氧化番茄红素，杏、番石榴和
西瓜也含有这种番茄红素。
美国国家
癌症研究所报道，番茄红素被分解成许多被认为具有各种生物学效应的代谢物，包括抗氧化能力。
类似于十字花科蔬菜，番茄红素可以帮助减少前列腺癌细胞分裂。动物研究也表明，番茄红素可以延缓皮肤癌、乳腺癌、肺癌和肝癌的发展或复发。
当饮食添加更多的番茄红素时，营养专家建议将番茄酱和橄榄油一起使用。
根据研究，膳食浆果也在
癌症中起保护作用，摄入全天然浆果有助于抗氧化和抗炎症保护。
据报道，浆果可以延缓
癌症的发展或复发，主要是胃肠道、乳房以及肝癌、前列腺癌、胰腺癌和肺癌。
营养专家还建议多吃甜菜根和浆果汁，为免疫系统提供抗氧化剂，特别是在系统受损时更为有利。
6草药和香料
排在草药和香料名单最前列的是姜黄，其最有效成分是姜黄素，一种重要的抗炎剂。
根据
英国癌症研究所的研究显示，姜黄素似乎能够杀死癌细胞，并阻止更多的癌细胞生长。
一项发表在AAPS杂志上的研究发现，姜黄素可以通过抑制瘤细胞的生长 。
英国癌症研究院称姜黄对乳房、肠、胃和皮肤癌细胞的作用最佳。
另外，专家还建议使用姜黄和黑胡椒来增强人体的吸收能力，可以和辣椒、芥末和姜等其他生热香料一起使用
7发酵和益生菌食物
发酵和益生菌食物对于消化
健康至关重要，并有助于营养吸收和益生菌水平。
这些食物包括
酸菜，kefir、 tempeh和味噌等食物。
“科学杂志”于2017年发表了一项对
癌症患者的研究，表明肠道微生物“有助于用免疫疗法药物治疗肿瘤。”
专家建议日常也可能饮用苹果醋有助
健康
8坚果和种子
Chia种子（如图所示）含有纤维和ω-3脂肪酸，有助于减少炎症
在肠道
健康上，奇亚和亚麻籽为消化系统提供纤维，并与ω-3脂肪酸一起帮助减少炎症，而炎症可能让
癌症扩散更容易。
“营养评论”杂志发表的一项研究报告指出，膳食纤维可以在杏仁和核桃中找到，而油酸在榛子中非常丰富。
这些成分被医学界认可为预防
癌症。该研究还得出结论指坚果可能有助于结直肠癌、子宫内膜癌和胰腺癌的风险。
9绿茶
绿茶已被多次证明有益于身体
健康。
营养专家指其可以促进新陈代谢，对减轻体重也有益处。
绿茶中含有一种抑制肿瘤侵袭血管的保护性化合物。抹茶绿茶中多酚类化合物含量也最高。
根据
美国国家
癌症研究所的资料，抹茶绿茶中的EGCG“可以保护细胞免受DNA损伤”。
但人类研究尚未完全证明绿茶在抗癌方面的作用。
英国癌症研究中心报道了一些荟萃分析研究，这些研究表明绿茶可能有助于降低口腔癌、肺癌和膀胱癌的风险。
但研究没有提到人体研究可以证明绿茶的抗癌作用。
10蘑菇
蘑菇含有抗炎成分的酶，有助于增强免疫系统。这些酶常见于蘑菇品种，如灵芝、香菇当中。
据3 Biotech发表的一项研究报道，这些蘑菇因为所含抗氧化剂、益生元和抗炎成分，可能有助于免疫系统。
研究已知蘑菇可以抵制治疗
癌症过程中出现的副作用，如放疗出现恶心、骨髓抑制、贫血和抵抗力降低。
现在像FineCo Ltd.这样的新公司也正在涌现，专门从事医用蘑菇制造“抗癌配方”。
然而，由于医学蘑菇仍然是抗癌相关的新兴行业，需要更多的研究来充分证明其抗癌能力。
这篇文章最初由Healthista出版。
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游客 [曰.昔.与.尔]
2018-04-15 15:29
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