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美食小廚: 刷爆朋友圈的網紅--奧利奧芝士條

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  「

  奧利奧重芝士條


  Oreo Cheese Cake

  」

  網紅烘焙第一要素,簡單,這真的是鐵律。最近刷爆朋友圈的奧利奧芝士條,居然比戚風還簡單。因為重芝士,就是按部就班攪拌均勻,根本不需要打發,所以也不存在發不起這樣的問題。

  除此之外,還有什麼原因讓這款芝士條成為網紅呢?我想,首先是扭一扭、舔一舔、泡一泡的奧利奧本身就是網紅,傍著網紅成為網紅,也就不奇怪了。其次,芝士蛋糕的順滑,配上奧利奧的酥脆,兩種口感糅合在一起,形成了全新的體驗。

  對了,我猜有人會問,阿濤你健身,可每天做的蛋糕你都吃了嗎?我想說的是,都吃了,而且我還是所有人當中,吃的最多的!不然關於這些蛋糕的口感,我根本形容不出來呀!至於胖,不存在的!

  

  By 幫主阿濤

  材料

  模具:16*16cm活底方模

  餅幹底:

  奧利奧餅幹碎 90g


  黃油 35g

  蛋糕糊:

  奶油奶酪 225g

  細砂糖 35g


  淡奶油 135g

  全蛋 1只

  檸檬汁 13g

  玉米澱粉 18g

  蔓越莓幹 18g

  裝飾:

  奧利奧餅幹 10塊

  過程

  
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