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饺子皮别只知道用面粉做 试试这粉

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  (加西网综合)饺子是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。


  做饺子离不开面粉,但是也有一种饺子是不需要面粉就能做出来的,今天小编就给大家来分享一下水晶饺子的做法:

  用料: 玉米淀粉,木薯淀粉,西红柿,鸡蛋,葱,盐,油,猪油,热水。


   做法: 番茄打上十字花刀,放入热水中汆烫一下,烫到西红柿皮飞起来就好。

  取出,撕掉西红柿皮,对半切,去蒂。 将西红柿切成小丁儿。

  葱切末儿。

  鸡蛋磕碗里,加盐打成蛋液。

   锅内倒油,放入蛋液,搅散出锅。


  鸡蛋末儿、西红柿丁、葱末放一个碗内,加盐搅拌均匀,做成馅儿备用。

  玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀,加一勺猪油,加适量的热水混合均匀。


  用手和成面团,分成小剂子。

  取一块剂子搓圆,按扁,用擀面杖擀成饺子皮。

  放入西红柿鸡蛋馅儿,捏好。

  蒸锅中的水烧开,放入锅内蒸10分钟,出锅。


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