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難民: 華裔難民創業神話 還引發兩州大戰

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  牛逼上了天,


  說的就是它了。

  拉差辣醬


  一直都以為,

  老幹媽就是辣醬屆的扛把子,

  然而,全球最火辣醬其實另有其人:

  是拉差辣醬(SriRaCha)。

  

  它有著如同神話般的數據:

  37年未曾漲過價,

  單瓶價格1.99~7.99美元,

  每年只生產2000多萬瓶辣醬,

  總是被迅速清掃一空,

  年收入高達8500萬美元,

  沒有請過推銷員,沒有打過廣告,

  但每年都維持著20%的年收入增長。

  

  在美國

  是拉差就是辣醬的代名詞,

  不僅頻繁出現在各大熱門美劇中,

  甚至還有粉絲自費為其拍攝紀錄片,

  竟然還獲得了多個電影節“最佳短片”。

  

  每年10月19日,



  被定為國際是拉差辣椒醬節。

  每到這一天,

  各族裔的人會聚在一起,

  用是拉差辣醬做各種菜肴。

  

  甚至當民眾和辣醬加工廠產生沖突時,這樣小小的民生事件,居然攪得加州和德州兩大洲政府雞犬不寧,更是直接上升為政治事件。

  

  它不僅在地面火爆,更是火上了天,

  因為宇航員在太空味覺會變的遲鈍,

  NASA把是拉差辣醬列入太空補給,

  以助於刺激宇航員的味覺。

  

  

  就這麼一份風頭無二的辣椒醬,



  創始人居然只是一位越南華裔難民。

  

  1945年出生的陳德(David Chen),

  出生在越南農家,祖籍是中國廣東。

  由於家裡種植辣椒的緣故,

  從小就跟家人學習如何做辣醬。

  

  越戰結束後,

  越南國內開始大力打壓華裔,

  有的剝奪財產,有的直接丟海裡喂魚。

  

  1978年,陳德搭乘台灣貨輪“匯豐”號離開越南。通過聯合國難民署的幫助,靠領難民救濟金在洛杉磯安頓下來。

  

  兩手空空,



  只得重拾老本行,

  讓自己活下來。

  最初是在小作坊裡做辣椒醬,

  放在籃子裡一家家推銷。

  

  1987年,生意擴張,

  買下占地6000多平房的廠房,

  以及隔壁一片田用作種植辣椒,

  還自學機械和焊接,

  自己動手改造生產辣椒醬的機器,

  到2012年,廠房已經擴張到60000平方米。

  

  

  作為產品,自然要有自己的標識,這好辦,

  名稱來源於自己生活的村莊是拉差,

  商標是自己的屬相雞,

  公司名則來自當年離開越南的貨輪匯豐。

  



  雖然生產規模不斷擴張,

  標准卻從未有絲毫降低。

  從辣椒的采摘到開始加工,

  全程不能不能超過2個小時。

  

  為了保證新鮮度,

  所有辣椒只由唯一一家農場供應,


  雖然因此制約了發展規模,

  但寧願放棄自己無法掌控的利益,

  也不放松自己的標准。

  

  37年來,

  無論成本如何漲,

  價格始終是1.99~7.99美元一瓶。

  

  時至今日,

  哪怕是挨餓的難民,

  都能買得起一瓶自己的是拉差辣醬。

  



  “畢竟對我而言,

  比起成為億萬富翁,

  提供新鮮好吃的辣椒醬更為重要。”

  

  雖然不打廣告,

  但好的產品自有其吸引力。

  在美國各地有大量是拉差辣醬的粉絲。

  

  從花式演繹辣醬用途,

  到人體cos辣醬瓶,

  無數書裡記錄著這瓶辣醬,

  還有美食作家專程寫了本《是拉差食譜》。

  

  


  



  著名的紀錄片導演Griffin Hammond,想給它的主人公拍一部紀錄片,他將注意放在美國眾籌網站 Kickstarter 籌款,目標是5000美元,結果籌到20000美元。

  而紀錄片竟然還得了多個電影節“最佳短片”的獎項。

  

  2013年10月,

  住在是拉差辣醬加工廠附近的居民,

  因為受不了辣醬的辣味,

  對加工廠進行起訴。

  

  當洛杉磯高級法院的判決結果出來,

  得知是拉差辣醬加工廠可能要搬遷的時候,

  整個美國都炸了。

  

  加州的政客為了挽留是拉差,

  為其四處奔走,為它提供法律和輿論支持。

  而德州的政客為了拉攏是拉差,

  提出大堆的優惠條件,

  苦口婆心勸陳德搬去德州。

  



  而讓當地政府煩惱的,

  是被激怒的是拉差辣醬粉絲,

  幾百名是拉差支持者自發進行示威抗議,

  天天在市政府門口示威游行。

  

  他們甚至舉出了讓政府顫抖的抗議牌:

  “寧願換個新市議會,也要堅守辣椒醬廠。”

  

  

  

  嚇的市長也拿出自己私藏的辣醬,

  表示自己也是是拉差辣醬的忠實擁簇。

  



  從一無所有的難民,

  到擁有辣醬帝國的億萬富翁。

  這一路走來,

  最為關鍵的一步,

  就是嚴格把控好產品質量。

  

  無論是當年提著籃子一家家推銷,

  還是之後無數人請求他擴大生產規模,

  陳德都始終堅持:

  

  “我們不能保證做不到的事,

  只要放松一點,所有的一切都會垮掉。”

  

  用心做出的產品,

  有著自帶的吸引力。

  



  陳德用著他親身經歷來說明:

  用心走心,機遇自來。
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    共有 1 人參與評論    (其它新聞評論)
    評論1 游客 [紊.昔.子.說] 2017-11-13 08:48
    Keep your quality proud of you!
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