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41%加拿大鱼是假鱼 你应该怎么办

(加西网综合)由于接近40%的加拿大人没有足够的omega-3,增加心脏病的风险,所以加拿大的“食品指南”建议每周至少吃两次75克的鱼,主要品种是含有丰富的omega-3脂肪酸的鱼,如char,、herring,、Atlantic mackerel、salmon和 sardines。


但是,问题来啦,你知道你所购买这些鱼和海鲜到底来自哪里吗?

世界各地发生多起海鲜贴上各种假标签,欺诈消费者的钱包,甚至消费者的健康,同时也影响世界海洋、湖泊和河流的事件。

加拿大也不例外!41%的鱼都贴假标签

专家表示,消费者在购买海鲜或河鲜时,往往被一些低成本鱼类所欺骗,你所购买的名贵海鲜,可能是含有高汞的瓦片鱼,养殖的鲑鱼可能标以野生的鲑鱼出售,,青鱼pollock可能当作鳕鱼cod出售。



非盈利性组织海洋倡导组织Oceana发现,近年来全球测试的25000多种海产品中,平均有五分之一被错误标注。对加拿大海鲜样品进行DNA分析,高达41%的标签也是错误标注。

温哥华成立的海产品追溯系统公司ThisFish的总经理Eric Enno Tamm表示,“购买白肉或三文鱼鱼片,一般人很难识别鱼类和产源地,所以用便宜的鱼当作另外一种名贵的鱼出售,就是欺骗消费者的行为。“

他指:从市场的数据和调查,似乎这是一个很普遍的做法。

这种欺骗方法非常简单, 把整条鱼切成鱼片,也可以打成碎肉进行油炸,弄成炸丸子和鱼饼。谁也不知道真实的鱼类是什么。

麦吉尔大学水生生物学家劳拉•麦克唐纳(Laura McDonnell)指,消费者很容易被误导,除非你所购买的鱼还带有鱼头,或者非常擅长区分鱼种。

大多数错误标签只会影响钱包,但严重的也可能导致有些人恶吐等肠胃疾病。

加拿大健康部(Health Canada)表示,Escarc是蛇鲭鱼mackerel 或者鱼油oilfish的通用名称,已经被误标为gemfish,rudderfish, butterfish, sea bass, blue cod, ruddercod 和walu出售。它在合法地进口到加拿大后,经常作为冷冻海鲜出售或者在餐馆里供应。

麦克唐纳表示,这种鱼有黄油般的质感,很多人都喜欢。

她指:同样的油性质地可能会使一些人患有非常强烈的腹泻或呕吐,令人担忧。

另外,存放各种鱼类的贮藏温度指标,如果因为标签有误,可能无法保持在正确的温度下,导致疾病。

或者这些鱼类可能没有被标记为来自某些污染物或疾病的地区,例如ciguatera,一些经常受污染的大型珊瑚礁物种,还有加勒比海发现的食源性疾病的梭子鱼barracuda, 石斑鱼grouper, 红鲷鱼red snapper 和鳗鱼 moray eel。

欺诈行为也包括海盗行为,其中非法海鲜,如濒危鲟鱼的鱼子酱也流入市场,并被标记为合法的海鲜。

麦克唐纳表示,海洋系统健康状况下降也令人不安,流入市场的鱼类可能是在一大堆垃圾和塑料的池内生活。 

她注意到这些水池含有化学添加剂和其他塑料品,藻类积聚在这些浮动的塑料浮球上,所以看起来成为鱼食。

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    共有 18 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论3 游客 [朋.甲.传.射] 2017-06-16 13:46
    评论 2 写道:
    千万别到华人超市买东西, 更不能去华人开的餐厅吃东西, 不要忘了,出国的目的就是远离他们!

    不到华人超市买东西, 能。 不去华人开的餐厅吃东西,非常困难。
    评论2 游客 [曰.昔.先.尔] 2017-06-16 12:39
    千万别到华人超市买东西, 更不能去华人开的餐厅吃东西, 不要忘了,出国的目的就是远离他们!
    评论1 游客 [香.甲.文.尔] 2017-06-16 12:21
    这么巧!昨晚吃了在价廉买的一华人海鲜公司包装的假银雪鱼,吃的时候就觉得鱼肉太油了,可能就是油鱼,今天果然拉了两次肚子,手纸上看得到油!!!
    上一页1下一页
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