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鸡蛋买回家 竟然不能直接给放冰箱

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  日日吃,家家有的


  “全营养”食品鸡蛋

  却存在大量食用、储存误区


  做错了让你追悔莫及

  不信你没中招!

  

  

  「


  存放误区

  pinpinlife」

  误区一 :横放鸡蛋


  鸡蛋放久了,尤其是温度过高时,浓稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脱去一部分水分丧失了固定蛋黄的作用,蛋黄由于比重小于蛋白变会上浮,靠近蛋壳变成粘壳蛋,因此鸡蛋不可横放。

  

  误区二 :直接丢冰箱

  许多人买回鸡蛋后直接丢冰箱,哪管横放还是纵放,有些将鸡蛋尖头朝上,大头朝下,摆放整齐,这样也是不对的,蛋黄同样会上浮贴在壳面,导致微生物入侵。

  
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    评论2 游客 [甥.昔.系.仁] 2017-05-29 23:20
    \"使蛋黄上浮后贴在气室下面,气室可有效防止微生物入侵蛋黄,保证鸡蛋的品质。\" 难道说微生物入侵蛋白 不影响鸡蛋的品质吗?
    评论1 游客 [容.此.长.御] 2017-05-29 15:51
    活得太累
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