餐厅21名员工14名是聋哑人点菜..

2017-05-23 | 来源: 澎湃新闻 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　5月17日午饭后，丽江市“和一家无声餐厅”已过了午餐忙碌时段，服务员们围坐在二楼的圆桌旁激烈地“讨论”着，他们用手语快速交流，时而露出笑脸，时而摆手。当天下午，在丽江市残疾人联合会主办的2017年助残日“残疾人身心健康与事业发展”研讨会，无声餐厅的员工们表演了“谢谢你”。

　　最特别摆设

　　餐桌上有手语牌

　　花马街是丽江市区着名的餐饮一条街，餐饮店众多。无声餐厅位于花马街中段，在众多的招牌中，无声餐厅4字尤为显眼。

　　记者了解到，和一家无声餐厅，是我省第一家无声餐厅，它于2015年7月开业。无声餐厅，对于很多人来说，还非常陌生，但这个餐厅并不是没有声音，而是21名员工中14人为听力言语障碍的残疾人。

　　走进餐厅，走廊、墙上、餐厅的小舞台等地方，都有一些关于关爱聋哑人元素的文字、图片。与别的餐厅相比，餐桌上多了手语牌、呼叫器、小本子和笔。

　　最特别点菜

　　用iPad借助手语或文字

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　　“餐厅都是用iPad进行点菜，有需要的时候可以借助桌上的手语牌，或者在本子上用文字进行交流。”餐厅负责人张玉寿说，来这里的客人都很包容，虽然餐厅的服务员基本上都听不见声音，但餐厅开业至今近两年里，在为食客服务的过程中，没有收到过任何一位顾客的投诉。或许服务员的速度慢点，或许有的时候需要进行无数次沟通，但食客还真的很包容，哪怕服务员把酒洒在客人身上，客人都不会太在意。

　　说到这群特殊的员工，张玉寿用了“不可思议”和“付出的比别人多”来形容。开无声餐厅近两年时间，这些员工没有一次迟到，听不见声音的他们是如何做到的呢？手机的闹钟在他们无声的世界里并没有用处，他们全靠手机震动和每天的自然醒。

　　擦得干干净净的桌子、叠出形状的餐巾、整整齐齐的摆设，这一切全都出自员工之手，张玉寿眼中的这14名员工，用比正常人更多的付出，做到了许多常人做不到的细致、认真。“他们从来不会在上班的时候玩手机、看手机，他们更加珍惜这份工作。”张玉寿说。

　　张玉寿说，他一直从事餐饮业，2012年餐厅来了一名聋哑人引起了他的注意，这名员工工作认真负责的态度，使他产生了开一家无声餐厅的想法，于是2015年开了这家无声餐厅。

　　