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多家连锁的烤肉店 这样制作"牛肉"

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  前段时间,质量君刚曝光过“胶水”粘牛排潜规则

  100元10片的牛排大都是“胶水”粘的,别说你没吃过!


  今天,质量君还要继续说牛肉这点事,看看这次的“牛肉”又是怎样制成的。

  出场人物

  位于长沙枫林三路旁的一家汉丽轩自助烤肉店——


  

  喜欢吃自助烤肉的朋友,可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店,在全国有两百多家连锁店。而在汉丽轩烤肉店里,牛肉是最受顾客欢迎的,顾客只要花49元,就可以不限量的享受牛肉卷和酱汁牛肉,看上去十分划算。


  ——神奇技能鸭胸肉变牛肉——

  

  一条狭小走廊后面就是北京汉丽轩自助烤肉店的后厨,配菜的、切肉的,大家都在忙着手里的工作,在厨房一角的地上,摆放着去皮的鸭大胸肉,地上满是脏水,一位工作人员甚至用脚多次踩压冰冻的去皮鸭大胸。

  
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