饮食健康: 加国营养学家推荐健康就这么容易

2016-12-20 | 来源: 加广中文 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　吃是人生一件大事。然而，对于繁忙的上班族来说，每天回家做一顿营养又可口的饭菜都是难事，许多家庭甚至在工作日会以速冻食品简单烹煮了事。因此，在厨房里备一些可相对长久储存又有营养的原材料，既省却了要日日采购生鲜的烦恼，又保证了饮食的营养和美味。加拿大的营养学家推荐家里常备以下12种食材。枣是“大自然的糖果”，是简单易于携带的零食，也是很好的烘培材料。它富含钾和纤维。钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在忙碌的一天开始之前吃些枣，既能补充能量，其甜味又能满足人对甜食的需求。

　　冰冻鸡或火鸡肉丸

　　

　　蛋白质是人体所需的主要营养素，在忙碌的日常中要保持健康新鲜的蛋白质来源确实有些难度，冰冻鸡或火鸡肉丸则是个不错的备用品。鸡肉和火鸡肉富含蛋白质，几乎没什么脂肪，半成品的鸡肉丸或火鸡肉丸几乎在几分钟之内就能变身为一道菜。

　　无盐南瓜子

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　　南瓜子，通常为绿色的半扁平状，呈椭圆形。既有坚果的香味，又有嚼劲。来自安省基奇纳市的注册营养师Andrea

　　D’Ambrosio说，南瓜子既是丰富的蛋白质来源，还非常有利于心脏健康，而且富含抗氧化剂，她在吃冷麦片或热麦片时都会抓一把南瓜子扔进去。制作蔬菜沙拉时也可撒一些南瓜子在菜里，加在酸奶上作为配料也很好，甚至配着水果一起吃当餐间零食也不错。

　　希腊酸奶

　　希腊酸奶富含蛋白质，差不多每半杯希腊酸奶有10克蛋白质，而且用途非常广泛。加拿大克利夫兰医学中心体育营养学家Jennifer