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家庭自制葡萄酒方法 詳細圖解奉上


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  原來葡萄酒也能自制哇,給你個DIY方法看著難,做著簡單,就是比較難等,得一個多月才能喝到自己做的葡萄酒,如果你等不了的話,還是去超市買瓶張裕吧~不過自釀的葡萄酒的表面有時候會長一層白膜,這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌,當酒液被醋酸菌污染後,就會在葡萄酒的表面形成一層白膜,隨著時間的增長,這層醋酸菌形成的白膜會越來越多,並嚴重地影響自釀葡萄酒的質量。文章最下面有防止醋酸菌形成的方法:


  自制葡萄酒方法:

  工具:葡萄、大口容器瓶、紗布


  買葡萄。越成熟越好,但不要有爛的。生葡萄多了味道不好,酸、澀,還有比較濃的酒糟味。

  

  洗淨。不要用任何的去污劑,也不要抹擦,用清水反復沖洗,去掉浮土、雜草即可。


  

  晾幹。在通風陰涼處晾幹,避免在太陽底下暴曬。


  

  摘葡萄粒。將葡萄粒摘下,爛的剔除。

  
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    共有 6 人參與評論    (其它新聞評論)
    評論3 游客 [州.曰.黃.王] 2015-09-15 21:36
    小心甲醇超標!
    評論2 游客 [夫.曰.先.王] 2015-09-15 21:19
    這是在糟蹋葡萄。
    評論1 游客 [情.月.四.共] 2015-09-15 21:00
    好文! 以後可學著做。
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