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美食指南: 你造吗 北美人常吃的美式早餐有啥

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  编者:可能大家觉得美式早餐很简单,不是一杯牛奶加上一些谷类食物,就是一杯热咖啡再加上一些华夫饼、贝果之类的组合,一餐就这样解决了。但其实美式早餐还是很丰富多样的。这次我就要跟大家介绍一些美国人常吃的早点。

  1. Scrambled eggs 炒蛋


  这 个做法没有很多讲究,跟中式炒蛋一样,把蛋打一打炒一炒就好了,但需要注意的是,他们的蛋是用温火炒的,用的油是黄油,所以别有一番风味。另外美式炒蛋跟 中式炒蛋不同之处在于,他们通常不放盐或葱花等调料,而是撒上胡椒粉、碎芝士,或者番茄酱、辣椒酱等,所以吃起来味道不太一样。不过有些人比较喜欢荷包 蛋。到餐厅,荷包蛋的讲法是sunny side up,因为荷包蛋看起来是不是很像一个小学生画的太阳?


  

  2. Omelette (Omelet) 煎蛋卷


  如 果早餐喜欢吃鸡蛋饼或者煎饼果子的人, 不妨试试美国的煎蛋卷, 它的作法是用煎熟的蛋饼包火腿、培根或洋葱、青椒、洋菇甚至是牛排。味道还算不错, 在大学食堂一般是现做的,所以是非常热门的食物,常常可以看到很多人排队等着。在 Waffle House 或 IHOP 这样的速食连锁店也都可以吃到这种道地的美国早餐

  
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