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美食小厨: 北美potluck受欢迎的美味小吃(图)

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  在北美,去饭店吃饭一般都是AA制,去朋友家聚会则是pot-luck ,即每人带一个菜,大家尝百家菜,品各地风味,这样做还有个好处是,吃过玩过后,谁也不会欠下感情债。


  随着朋友圈的扩展,聚会的机会也会逐渐增多,联络感情,交流信息是一般家庭聚会的主要目的,大家都不会在乎吃什么,所以带什么吃的都很随意,有空闲时间就多做些准备,时间紧就简单些。我一向时间安排很满,但却十分乐意参加这类轻松的家庭聚会,每次参加活动前,我都会动脑筋想一款新颖且容易制作的小吃,一来我有动手制作的积极性,二来可以在活动中增加朋友聊天的话题,因为每次聚会上都少不了和我一样愿意鼓捣新花样的吃货,大家可以互相交流,切磋厨艺。我实践了几次的小吃,有的是我自己的创意,有的就是跟别的吃货学来的,像南方人做的酒酿,炒米粉什么的我也学会做了。

  现在就把一部分即简单又很受欢迎的美味小吃拿来和大家分享。


  紫薯就是紫色的地瓜,因颜色特别而得到我的青睐。其实最早用这种方法制作的是南瓜饼、普通地瓜(红薯),方法相同。

  步骤:

  把地瓜洗净去皮,煮熟(或用高压锅煮)。从中间剖开成两半片,会熟得快一些。


  

  把煮熟的地瓜弄碎。在大碗里用匙使劲搅、压。


  

  将糯米粉加入搅碎的地瓜泥中,继续搅拌。两个地瓜大概用了半袋糯米粉。

  
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    共有 10 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [草.此.继.明] 2015-01-19 12:56
    实在太丑陋了
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