小吃: 吃过不忘:异域小吃台湾夜市飘香

2013-01-14 | 来源: 网易旅游 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　台湾的夜市是许多观光客们必定光顾的行程之一，在夜市里，台湾本土小吃举不胜举，可说是传统美食的集合处，除此之外，混搭风的“中西合璧”美食也不在少数，不过，若是外来人把“家乡味”直接搬进台湾本土夜市，可是更具有浓浓的异域道地口味。

马莎拉咖哩套餐是由进口的马莎拉香料与优格调配成的，配上老板特制的香料饭，重口味飨宴。

　　日本型男卖“圆圆烧”保证一试成主顾

　　“保证一试成主顾”一句简短slogan充分展现这位来自日本的老板：福岛先生，对自己手艺信心十足，要客人一试成主顾！黄澄澄的摊位风格、搭配一眼就看出是日本人的老板福岛先生，实在很难让人不注意到，但低调的老板始终低头操着熟练的手法，认真准备一块又一块的圆圆烧。

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　　圆圆烧其实做法与广岛烧类似，老板先在圆圆的铁器中放入裹上面糊的丝状高丽菜，并打上一颗金黄色的生鸡蛋，最后放上虾仁及切片的培根，待圆圆烧双面都煎到略焦就可起锅，洒上柴鱼后淋上一层日式风味的美乃滋，并随个人喜好附加哇沙米，这过程早就令人看得食指大动！赶紧咬一口，柴鱼在口中弹开，配上经典的培根肉与虾仁，外脆内软的口感与台湾较常见的大阪烧大不相同。