牛肉污染: 荒唐加國染菌牛肉給窮人引爭議

2012-10-23 | 世界日報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　阿爾伯塔省的野玫瑰黨領袖史密絲最近在推文上說，數百萬公斤可能遭大腸杆菌沾染的牛肉，與其當垃圾扔掉，不如用來接濟那些饑寒交迫的流浪漢，“我們都知道，只要煮透，便能殺滅裡面的細菌，全部扔掉，多浪費。”

　　她這番言論立即招致圍攻，例如該省的新民主黨領袖馬森抨擊史密絲，窮人在史密絲眼中低人一等，因此給他們吃被大腸杆菌沾染的牛肉也沒事。嚇得史密絲連忙屈服，同意那些牛肉還是扔掉好。

　　筆者一向難以認同極左或者極右的政客，因此對極右勢力代表人物史密絲以往的言論頗為反感，可是這回例外，她確實道出了很多政治人物不願意、不敢說的實情∶將辛辛苦苦生產出來的牛肉全部扔進垃圾堆，實屬暴殄天物。她說的即使牛肉沾染了細菌，只要煮熟就能食用，也是有科學道理的。

　　在發生召回數百萬公斤阿爾伯塔省XL食品廠出品的牛肉事件後，一些食品安全專家便直言不諱說，這麼做完全沒必要，是一場集體歇斯底裡大發作的結果。加拿大食品檢驗局前局長、現任聯合國糧農署食品衛生專家的卡曼茲博士指出，肉品上的大腸杆菌不是什麼了不得的細菌，只要煮到攝氏71度便能將這種細菌殺滅。

　　蒙特利爾大學獸醫學院的衛生學教授昆賽醫生也同樣認為，從統計學角度看，這次總共只有13名加拿大人因大腸杆菌病倒，不值得這麼大張旗鼓召回那家工廠出品的所有牛肉，聯邦政府的大張旗鼓的召回行動，不會讓牛肉比六個月前更加安全。

　　卡曼茲博士感歎，這次一浪接一浪進行的召回行動，其中的政治因素超過科學因素。他說的“政治因素”是什麼呢?那就是國會內的反對黨要藉此機會搞臭哈珀的保守黨政府，哈珀政府為了避免陷入被動，便不分青紅皂白，凡是XL食品廠出品的牛肉全部召回，遂演變成這場“集體歇斯底裡大發作”。

　　凡事有政治因素介入，沒有不壞事的，不管三七二十一召回XL食品廠的牛肉是一例，安大略省長麥堅迪省長為了保住自由黨的席位，不顧巨大經濟損失，悍然停建密西沙加和歐克維爾兩家天然氣發電廠是另一例。