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初夏始燥熱 夏季飲食8種食物提前准備


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炎熱一步步逼近,夏季即將到來了。初夏燥熱天氣讓人體內累積了太多毒素,那吃什麼排毒養顏呢?


1.鴨蛋——補夏

  俗傳,立夏吃蛋,叫做“補夏”,使人在夏天不會消瘦,不減輕體重,勁頭足,幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。



  2.蓮子——養心


  夏季最適宜養心,因為夏日心臓最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。

推薦:蓮子銀耳湯。做法:提前將蓮子、銀耳用水泡開。 泡好後,將銀耳、蓮子清理幹淨。 在砂鍋中放適量清水,放入泡好的銀耳和蓮子、紅棗放入,煮開後,大火煮幾分鍾,隨後小火燉,只到用勺子舀能感到粘稠感。食用時,可放入冰糖、白糖,放放溫後加入蜂蜜即可。
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