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医生绝对不吃3种食物 一类更被列为一级致癌物


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美食人人爱,但不少食物容易对身体造成负担,吃多了反而伤身。减重专科医生陈威龙分享影片表示,有3类食物是医生绝对不吃的,因为吃多了容易造成糖尿病、高血压,甚至提高癌症风险,因此他建议大家想要更健康,最好避免吃太多这些食物。


据他透露,有3种食物是医生从来不吃的,第一种是油炸食物,例如炸鸡薯条、咸酥鸡等。研究指出,经常吃这类食物与心血管疾病和第二型糖尿病风险成正相关,原因在于油炸过程会让油脂氧化,产生反式脂肪酸和氧化物质,如果长期摄取,与高血压、血脂异常等代谢风险有关。

第二种是含糖饮料,如手摇饮、汽水,只要一杯就会超过一天的建议糖摄取量。陈威龙表示,含糖饮料喝多了会造成肥胖,而肥胖容易提高13种癌症的风险。他引用美国研究指出,如果每天喝两杯以上的含糖饮料,会增加肥胖、癌症风险,且长期高糖也会增加体重,导致第二型糖尿病与心血管疾病的风险提高。


第三则是加工肉类,例如香肠、热狗、培根,这类食品被世界卫生组织列为第一类致癌食物,每天只要多吃50克的加工肉,大约一支热狗,罹患大肠癌的风险就会增加18%。陈威龙表示,加工肉里添加的亚硝酸盐,在体内可形成多种致癌物质,这些化学物被认为是加工肉致癌机转之一,再加上烟熏与高温烹调过程中产生的化学物质,会对肠胃造成长期负担。


陈威龙强调医生不吃这些东西,不是因为不好吃,而是对于健康的影响太大,他建议如果想要更健康,就应该减少食用这3类食物。




示意图。(图/123RF)
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