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北京: 張靜初和朋友北京吃素食宴 一道菜就一口量吃不飽


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12月7日,張靜初馬上就要離開北京美國讀書了,臨別前朋友約她吃一頓踐行飯,朋友知道她只吃素食,於是訂了北京人均2000塊的蘭齋。




蘭齋屬於高端創意料理,去這裡吃飯,與其說是吃飯,不如說是去聽主廚講故事,去看食材被做出花來。上桌的第一道菜,就讓張靜初震驚了,因為一個湯碗大小的碗裡,鋪著一層海帶,裡面放了3顆石頭,有一些海藻和不知名的枯枝。






一開始張靜初以為這道菜是吃海帶,但主廚告訴她這道菜裡唯一能吃的就只有一顆石頭,是的只有一顆石頭是食材做的,另外的石頭都是真的石頭不能吃。第二道菜是兩塊黃土石板上放了一個手指大小的掃帚,唯一能吃的就是這個掃帚,它是用板栗做的。


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