南边的蛋价飞涨大温完全不用担心

2025-04-04 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网综合）鸡蛋价格上涨一直是美国热议话题，但BC省的一家农业组织表示，尽管BC省鸡蛋价格有所上涨，但鸡蛋仍然是“杂货店里最便宜的蛋白质之一”。

根据CBC的报道，负责监管BC省鸡蛋养殖业的 B.C. Egg 公司的布里顿（ Amanda Brittain ）表示，由于加拿大的供应管理系统，鸡蛋价格上涨幅度远低于美国。

她指加拿大出产的鸡蛋刚好可以足够养活加拿大人民，“在BC省，大多数鸡蛋都是在BC省养殖的，不过我们的鸡蛋不会过剩。”

布里顿补充指，BC省不出口任何全壳鸡蛋。

Egg prices soar in the U.S. but not in B.C. Here's why: Canada's supply management system. https://t.co/gJtYVGEoPV via @Yahoo
— timethief Canadian forever🍁🦫 (@timethief) April 4, 2025

她说，在截至 3 月 22 日的过去四周内，他们的鸡蛋产量比去年同期增长了约 5%，这一增长可能是因为今年的复活节比 2024 年晚了一些。

美国鸡蛋价格上涨的原因之一是禽流感。不过，禽流感对BC省的影响较小，因为加拿大的农场比美国的农场小得多，“当加拿大的一个农场受到影响时，对整个市场的影响较小”。

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美国急需鸡蛋，于是将目光转向欧洲。

据加拿大农业和农业食品部称，自 2024 年初以来，美国有超过 7000 万只产蛋母鸡受到高致病性禽流感 (HPAI，即禽流感) 的影响，约占美国产量的 19%。报告称，美国不得不扑杀的禽类数量几乎是加拿大产蛋母鸡数量的三倍。

不过，那些想要更便宜鸡蛋的人可以选择在自家后院饲养家禽。

坎卢普斯 Purity Feed 公司的 John McCurrach 表示，他看到一些客户对饲养自家后院鸡群感兴趣，因为这是一种廉价的蛋白质来源，尤其是与牛肉相比。

Purity Feed 公司的工作人员 Miya Lopes 称一些客户表示正在考虑节约成本以及食品安全和可持续性。

一些民众也表示想体验建造鸡舍和饲养小鸡，以获得一种极其难忘和有益的经历。