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加国召回大批植物奶 到底是什么病

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(加西网综合)由于安大略省爆发李斯特菌病,引发了全加国范围紧急召回某些可能被李斯特菌污染的植物奶。




(加拿大卫生部)


此次安大略省有 9 人感染李斯特菌病,引发加拿大卫生部对 Silk 品牌的植物奶产品发出警告。


此次召回也让人好奇李斯特菌到底是一种什么病?



什么是李斯特菌?

根据《全球新闻》的报道,李斯特菌存在于土壤、污水和未经处理的水中。它还存在于肉类、海鲜、水果、蔬菜和乳制品等食品中。

细菌是如何进入食物的?


如果农作物使用受污染的水,李斯特菌可能会进入水果和蔬菜。它们还可能受到土壤和粪便肥料中李斯特菌的污染。

加拿大卫生部表示,如果食品生产和加工设施使用受污染的水或受污染的原料,也可能传播细菌。

麦克马斯特大学微生物学家 Lori Burrows 表示,如果加工厂的表面或设备没有充分消毒,李斯特菌也可能进入食物或液体。


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