[康富驗屋] 夏季燒烤爐選燒炭的還是燃氣的？
有朋友認為燒炭的燒烤爐健康，說燃氣propane的石化產品烤出來的食品吃的都是石油組分。這是一個誤解，其實恰恰相反，作為固體燃料的煤、木材，即便木炭所包含的化合物多，有多種烴類、酯類等等，有的難於分解，這也是為什麼在炭火燃燒時我們會聞到香味，甚至燒烤出來的食物裡味道都更豐富了。反之通常使用的燃氣Propane 或者甲烷Methane作為輕質燃氣，組份單一純淨，燃燒分解充分，是非常幹淨的燃料，基本不會有殘留在食物上。當然，從食物健康角度來說，因為經過高溫且燒烤也是偶爾為之，兩種燃料對我們身體並無太大影響。在操作使用上，燃氣比炭火的燒烤爐則方便、簡單、安全很多。是追求口味，還是要簡單方便都是個人選擇，希望上述對大家有所幫助。歡迎轉發。
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