北京人吃烤鸭都不去全聚德，那是开给外地人 (发表于5年前)

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第1个利群烤鸭店。这家烤鸭店是北京烤鸭的一股清流了，其实也是最任性的一家烤鸭店，从来都不开分店了吗？还是在自家院子里面开的最任性的是这个院子里面只有13张桌子，用餐的时间也只有一个小时，如果你超出时间的话，就要腾出位置来了，因为等候的人真的是特别的多那么来，这里吃饭的人有明星，有老百姓，还有外国人，每天都是人满为患。北京的烤鸭是分为两块的，那么一个是挂炉烤鸭，另外一个是闷炉烤鸭，挂炉烤鸭是把鸭子用明火烤制，立群家的烤鸭是挂炉烤鸭，那么鸭子也是实打实的，在灰砖烤炉里面烤制而成的，对于它的配料来说虽然不是很好看，但是对于分量来说却特别的足，人均200元左右，可以说比全聚德的要便宜很多了。

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第2个便宜坊烤鸭店。北京历史比较悠久的烤鸭店，那就是便宜坊了，历史比全聚德还要悠久，全聚德是挂炉烤鸭的代表，那么便宜坊就是焖炉烤鸭的代表。他们两个的这个方式是不同的，烤鸭的味道吃起来也是不一样的。焖炉烤鸭对挂炉烤鸭的技术含量要高一些，那么鸭子再放入到炉子里边的时候，根本就不需要再开门了，鸭子熟没熟，全屏烤鸭师傅的经验判断，所以说这些物质能够做到这一点的烤鸭师傅已经不多见了，那么能够做得到的肯定是一个人才。人均消费是在160元左右。

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第3个大董烤鸭店。大董烤鸭店的价格比全聚德的价格要贵一些，那么大的烤鸭店的价格虽然稍贵，可是也是有贵的道理，用到的鸭子都是22天的小鸭子，那么全方位与国际接轨，有存折的历史悠久，是在1985年创立起来的，但是口味更适合现代人，非常的有创新，也是新派烤鸭的代表。大董烤鸭的蘸料是一人一份煎饼管够，就像下图的这样听起来让人觉得非常的熟悉，那么人均消费是400块钱左右，算是北京城里边最高大上的鸭子了，凡是来这里吃鸭子的人都是不差钱的地方，不是普通老百姓吃得起的

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第4个要说的四季民福烤鸭店。如果说在哪里吃烤鸭比较舒服的话，那么北京人他们一定会推荐你来设计灵活的，因为在这里吃烤鸭，能够看到故宫，如果说哪里的烤鸭最好吃北京人，他们一定会推荐您来四季民福的，像这里的烤鸭的品质特点是非常适合年轻人的，口味的，那么早用到的食材也是枣木，是北京为数不多的枣木炭火烤鸭店。四季民福也是新派烤鸭的代表，那么在这里你能够变着花样的吃，并不只限于传统的方法，那么鸭皮可以蘸白糖吃，卷山楂糕条，蘸跳跳糖，蘸蓝莓酱，还有蘸芥末酱都有的，价格比较实惠，人均消费不到200块钱，就是他的位置有一点紧张，如果你去的话最好做好等待的准备。

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第5个要说的是金百万烤鸭店。这个是北京最便宜的一家了，这家的烤鸭虽然便宜，但是凭着吃起来还是不错的，而且也是特别的有创意啊。比亚迪不仅能够在白糖，还可以赚跳跳糖，那么薄饼可以捡黄瓜，大专也可以转哈密瓜条，对于那些想吃烤鸭的人来说是非常好吃的，人均消费不到百元，一个月只上两三回也是没有任何压力的条件，一般的话又想吃烤鸭店的话，那么就要来这家会给你不一样的惊喜。