[黃礽耀 sfiawong]

No. 7 鮮菇炒銀芽-（炒）（資料來自：佛門素菜-李曾鵬展）
用料：鮮菇十二兩，銀芽半斤，K絲一湯匙，K一片。
調味：生油一湯匙，糖1/3茶匙，鹽1/4茶匙，麻油，古月粉各少許，水半杯。
打獻：麻油，古月粉各少許，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙，水二湯匙。
做法：
1，銀芽洗淨，滴乾水。
2，鮮菇洗淨，在菇梗𠝹一「十」字，放入滾水中，加入K一片煮約五分姡瑩破鹩们逅疀_洗，抹����
3，下油二湯匙，下鮮菇炒至乾水，下調味煮五分姡�鏟起盛於罩籬內，讓汁流去��
4，下油二湯匙，爆香K絲，下銀芽炒至將熟，下鮮菇炒勻，埋獻上碟。
提示：鮮菇要在菇梗𠝹一「十」字，使菇內的水滲出，除去異味，這才易入味。
]：生抽=淺色醬油，麻油=香油，生粉=太白粉，罩籬=漏勺，埋獻=勾芡。

[damnff]

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[黃礽耀 sfiawong]

哈哈，我個人很奇怪，每頓餐食用大量香菇或者一級靚冬菇，翌日在大便時，或者在放屁時，會出現香氣（屁）！（不知是否經過三十多年吃全素的原故？）我曾經歷過好幾次了！

[黃礽耀 sfiawong]

damnff 寫道:

沒有分享圖片嗎？

沒有圖片，其實依說明，亦不太過困難做得出來⋯！以前在佛堂也曾試過，輕易完成！

[damnff]

Si耀 sfiawong 寫道:

沒有圖片，其實依說明，亦不太過困難做得出來⋯！以前在佛堂也曾試過，輕易完成！

那倒是，真想看，油管上也不少教學