[楚天太阳]

说到北京美食，人们第一个想到的就是北京烤鸭，用薄薄的面饼沾上甜面酱，裹上翠绿的青葱，黄瓜条，最后放上一片烤鸭包裹起来，放进嘴里，一口咬下去，慢慢的咀嚼一下，黄瓜的清香，甜面酱的咸鲜，一起沁入口腔。那个美呀！！
打住，今天我要说的是没有烤鸭，也可以吃出北京烤鸭的感觉，是什么呢？---京酱肉丝！！！如果你不相信？请看视频：

[灵猴]

京酱肉丝好吃啊

[楚天太阳]

灵猴 写道:

京酱肉丝好吃啊

是的呢，如果用面饼加青葱，黄瓜包着吃，真的是吃烤鸭的感觉。

[楚天太阳]

其实很多人不知道，烤鸭吃的就是包裹着甜面酱，京葱，黄瓜的混合口感。如果你用同样的方法包裹京酱肉丝，可以达到同样的效果。

[pws07]

这样方便很多

[被禁止的用户]

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[damnff]

一定要来支持的

所以外面什么几吃的，有可能是骗人的？

[楚天太阳]

damnff 写道:

一定要来支持的 所以外面什么几吃的，有可能是骗人的？

那是，现在某某某全国连锁好像日落西山了，贵而不好吃，骗人。
现在都在家吃了。即使想吃烤鸭，也是在烧腊店里买了烤鸭，自己做鸭饼皮，撕下一块块鸭肉，裹着甜面酱，葱，黄瓜，任吃。至于面皮的制作我也有视频介绍。

[BC测量师]

除了小饼一样，京酱肉丝哪能吃出脆皮鸭味道😂 鸭子皮是重点不是葱和酱呐

[楚天太阳]

BC测量师 写道:

除了小饼一样，京酱肉丝哪能吃出脆皮鸭味道😂 鸭子皮是重点不是葱和酱呐

现在的北京烤鸭，哪个不是用面饼裹着鸭肉，甜面酱，葱，黄瓜吃，吃的是混合味。烤鸭的鸭皮真正能单独吃的也就是8小块鸭胸前面的，而且吃起来像猪油渣。所以说京酱肉丝裹着葱，黄瓜，加上本来就有甜面酱在里面，裹上饼，简直就像在吃北京烤鸭！！