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网红点心局越火,越不懂什么叫中式 | 温哥华财税中心


[美食新闻] 网红点心局越火,越不懂什么叫中式

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  最近,长沙的虎头局渣打饼行和 墨茉点心局前后脚在北京开新店,一时间,大概全北京美食达人集体出动,让上流君还没参赛就已经对朋友圈里的晒麻薯大赛产生了PTSD。

  不得不说, 为什么这些中式糕点铺,都爱用点心局起名呢——

  长沙的“墨茉点心局”,魔都的“珍糕兴点心局”,广州的“狮头点心局”,厦门的“虤茶点心局”、“三味酥屋点心局”,福州有“未芝点心局”、“南洋点心局” ……


  这架势,保证食神在天庭喊一声“点心局”,坐落各地的铺子喊一声“到!”就能声动亚洲。

  爱的号码牌都没拿到

  在当下,只有两种排队能让年轻人心甘情愿,一个是为了保住绿码排队做核酸,另一个就是队伍的尽头是新鲜出炉的美食

  打开某书APP,博主们用精美的图片记录下中式糕点在华夏九州的复兴之路。

  墨茉点心局、虎头局渣打饼行等等从名字到店面装修、包装都充满了浓郁国潮风格的新兴中式糕点铺子,新店开业都像古代大户人家的接亲队伍一样,一路上敲敲打打。

  “XX城首家XXX”、“XX城终于有XXX啦”,在KOL们的吆喝下,不管在哪个城市,都有吃货们奔走相告,备好手机电量开启排队大业。

  而免费的试吃更增加了诱惑力,于是慕名而来的、临时决定的人就从店铺里往外排起了长龙,排队的盛况让围观的人惊叹,也让最终完成排队的人沾沾自喜。


  耐心给力的朋友心无旁骛玩着手机完成了等候区5小时、点单区半小时、打包区5分钟的觅食之旅。

  阔气的人干脆网上下单找人代排,在等待的时间里已经喝了3杯喜茶,为拉动内需创造了不朽的贡献。

  可既然有吃货自觉放弃周末的回笼觉排队都在所不惜,就有人间清醒发问:“用6小时排队,我回过神想了想, 怎么好像是周末来点心铺子上班的哦。”

  


  京城墨茉开店首日7小时的排队记录也许还算不上帝都排队天花板,等有一天你路过这些新旧网红店,才发现,有些店看起来没有排队,实际上等你点完单才知道,距离拿到还需要至少半小时,是的,上流君上一次被骗就是泸溪河。

  这年头,“值得排队”就是年轻人对美食最大的认可。

  

  △小红书博主甚至从买虎头局最短花费时间作为切入角度。

  而新开业的店铺自己也没想到能火爆成那样,墨茉新店在人潮汹涌中为了让客人了不至于空手而归,临时调整了销售规则。

  但一条限购不超一百的规定就让来逛街的年轻人emo了—— 买点吃的还要先做数学题也太惨了吧!
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