[日常保健] 危險食物清單!……全部列出來了
有糖尿病的人,吃了升糖快的食物很危險!
有心腦血管疾病的人,吃了膽固醇高的食物很危險!
這些食物升糖快!
升糖指數(GI)高的食物,吃下之後,身體中血糖變化快,血糖值會急劇上升,容易出現高血糖,糖尿病患者須慎重!
軟爛的白粥
比起米飯和饅頭,軟爛的稀飯更容易升高餐後血糖。這是因為粥熬的時間長,大米中的澱粉部分分解成了短鏈的碳水化合物,更易消化吸收,直接升高餐後血糖。
糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥,血糖升高慢一些。
土豆泥#食材(制法)升糖指數1土豆(蒸)652土豆(煮)66.43土豆(微波爐烤)824土豆(燒烤,無油脂)855土豆泥(趁熱做成泥)87
把土豆煮熟搗碎做成土豆泥,釋放到血液中的糖要比土豆多25%!
因此如果血糖偏高,請遠離土豆泥。
西瓜
西瓜是升糖指數較高的食物,升高血糖的速度快,尤其夏天很多人抱著一整個西瓜吃,很容易忽視了量。
南瓜#食材升糖指數1南瓜 75
南瓜本身血糖生成指數就高,尤其是當我們將南瓜切塊煮粥時,食用後升高血糖速度更快。
對於有控糖需要的人來說,南瓜吃嫩不吃老,嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。還要把握進食量,進食100克南瓜要減少半兩主食。
這些食物嘌呤含量高!
高嘌呤食物,不但會使患痛風性關節炎或腎結石風險增加,還會加重高血脂、高血壓、糖尿病及腎病的發病率!
動物內臓
動物內臓是“嘌呤大王”,嘌呤含量極高,尤其是豬肝,達2752毫克/千克,高尿酸和痛風患者不能食用。
魚蝦蟹貝
痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期,都要長期控制嘌呤含量高的食物,如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦等。
菌菇類、種子類食物
菌類及植物的種子、幹果等嘌呤含量亦不可小覷,仍因控制攝入量。
蠔油調味料
蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。
這些食物膽固醇高!
“壞膽固醇”,也就是低密度膽固醇,攝入過多,就會被氧化,變性的LDL膽固醇便成為了誘發血管炎症的因素之一,最終可造成沉積和動脈狹窄,引發心血管疾病。
豬腦、牛腦、羊腦
每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克,牛腦為2670毫克,羊腦是2099毫克。高血脂患者要杜絕吃該類食品。
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