警惕這種常見減肥法 或增加死亡率
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警惕!這種常見的減肥法,或會增加死亡率!最新研究:別再盲目跟風,否則免疫崩潰!
作者:生物谷
近年來,生酮飲食法的風刮得很大,似乎全網都在推薦這種減肥方法。那麼,生酮飲食究竟是何方神聖?為什麼說該方法的減肥效果好呢?
生酮飲食(Ketogenic Diet, KD),是一種高脂肪、低碳水化合物、適量蛋白質比例的飲食模式。該方式下,由於碳水化合物供能不足,身體會燃燒更多的脂肪,從而產生大量酮體供能。生酮生酮,就是這麼來的,燃燒了脂肪,體脂率豈不是能顯著下降?
但一直以來,對生酮減肥法的爭議很大。事實上,生酮飲食最早是由美國醫生於1921年提出的,它的出現是為了治療難治性癲癇,減少或控制疾病的發生。因此,在醫學上提到生酮飲食,往往要跟著“謹遵醫囑”的提示。
然而,生酮飲食真的適用於健康人群嗎?近日,來自美國波特蘭州立大學等研究人員開展的動物實驗發現:持續兩周的西方飲食或生酮飲食,會增強單核細胞驅動的免疫反應,導致小鼠在內毒素血症期間處於更為致命的高度炎症狀態,進一步提高了死亡率。該研究提示那些想用生酮飲食法減肥的人,行動前可真得三思呀!
doi:10.7554/eLife.76744
西方飲食(Western Diet, WD)是指一種富含蔗糖和飽和脂肪酸(SFA)的飲食模式;相比之下,生酮飲食中SFA的含量同樣很高,但會控制攝入的碳水化合物總量在較低水平。這兩種同屬於高脂肪飲食模式的膳食方式,究竟會對免疫系統有怎樣的影響呢?真的是“飲食不對,免疫崩潰”嗎?
依照上述的兩種飲食模式,研究者將實驗小鼠(年齡在6-8周)分為3組:WD組(富含SFAs和蔗糖)、KD組(富含SFAs和低碳水化合物)、對照組(低SFAs和蔗糖),喂養2周。在此之後,使用腹腔內注射LPS誘導小鼠感染內毒素血症,並記錄下在不同飲食模式情況下的疾病嚴重程度和存活率。
實驗結果十分驚人!與對照組相比,在注射後的10小時,WD和KD喂養的小鼠表現出顯著且長時間的低體溫,即更嚴重的疾病程度。在注射後的26小時,WD和KD組表現出100%的死亡率,而與之相對的,是對照組100%的存活率!
不同組間的疾病嚴重程度和存活率差異
為什麼會出現WD組和KD組兩組直接“團滅”的情況呢?
進一步的實驗顯示,WD組和KD組小鼠的血液中促炎細胞因子TNF和IL-6表達明顯高於對照組,此外WD組還表現出更高的IL-1b水平。
事實上,內毒素血症所致的死亡是由系統性炎症反應導致的。上述結果提示,富含SFA的飲食與LPS的高炎症反應相關,隨著體內促炎細胞因子水平的急劇增加,免疫抑制也會在同時間發生。免疫癱瘓表型的不斷增加,自然會導致疾病的加重。
換句話說,富含飽和脂肪酸的飲食會顯著增加體內的促炎細胞因子,從而改變全身炎症特征,加重內毒素血症的嚴重程度,甚至誘發死亡,而以上的改變與微生物群落無關。
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