二锅头也涨价！平民酒为何不平价？

日期: 2022-01-04 | 来源: 搜狐 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
　　二锅头涨价！平民酒为何不平价？

　　

　　图/图虫创意

　　继泸州老窖、五粮液、舍得酒业、古井贡酒等多家酒企官宣提价后，被誉为“民酒代表”的牛栏山二锅头也宣布加入涨价大军。

　　日前，牛栏山二锅头的母公司顺鑫农业宣布上调旗下部分产品(福牛、禧牛、国牛)价格。

　　近年来，以二锅头为代表的光瓶酒（不带包装盒的玻璃瓶装酒），正在越卖越贵。中国新闻周刊走访市场发现，10元以下的光瓶酒基本上见不到了，主要价格带广泛分布于20-50元。

　　然而定位“民酒”的光瓶酒，涨价后消费者还会买单吗？

　　涨价

　　12月24日晚，牛栏山二锅头的母公司顺鑫农业宣布拟对部分产品价格进行调整。

　　具体方案为：对42度500ml百年牛栏山白酒(福牛)、42.6度500ml百年牛栏山白酒(禧牛)和42.9度500ml百年牛栏山白酒(国牛)分别涨价20元/瓶、30元/瓶和50元/瓶。本次价格调整计划于2022年1月1日起执行。

　　曾几何时，以二锅头为代表、价格在10元左右的光瓶酒，并不被名酒企业重视。

　　酒水分析师蔡学飞对中国新闻周刊分析，一方面由于光瓶酒价格低廉，导致利润微薄；另一方面，光瓶酒的低端标签，不利于名酒企业对品牌形象的维护，即便有所涉及，也不会投入太多精力。

　　以牛栏山为例，由于长期专注于面向低端市场的光瓶酒产品，导致公司毛利率一直不高，与白酒行业70%的平均毛利率相去甚远。

　　顺鑫农业财报显示，2021年上半年公司高档酒（50元以上/500ml）、中档酒（10至50元/500ml）、低档酒（10元以下/500ml）分别贡献营收10.13亿元、15.4亿元和76.31亿元，其中低档酒占比超七成。

　　而光瓶酒微薄的利润，严重拖累了牛栏山的盈利能力。

　　数据显示，2016年牛栏山毛利率达到巅峰值62.59%，但2017至2020年，牛栏山毛利率分别为54.86%、49.63%、48.08%、39.22%，呈现连年下降趋势。

　　不过近年来，光瓶酒正在越卖越贵。

　　近日，中国新闻周刊走访北京市场发现，10元以下的光瓶酒基本上见不到了，主要价格带广泛分布于20-50元，品牌集中在牛栏山、红星、玻汾等品牌。

　　安信证券研报指出，当前40元光瓶酒正加速替代50-60元盒装酒，未来随着消费者意识进一步觉醒，光瓶酒有望突破50元以内价格带逐步向50-100元发力，进一步蚕食盒装酒份额来扩大自身市场容量。

　　事实上，顺鑫农业对旗下白酒产品上调价格已非首次，东方证券研报统计，2015至2019年，公司对旗下系列产品累计上调价格6次。

　　2020年，顺鑫农业再度对旗下产品两次上调价格。年初，上调三牛、百年红等7大系列产品价格，提价幅度在5%和10%之间。年末，再对三牛系列产品进行调价，400ml、500ml、1.5L产品每瓶上调10元，255ml产品每瓶上调6元。

　　那么，面向平民的光瓶酒为何价格不再“平民”？

　　破冰

　　在业内人士看来，成本上涨是光瓶酒涨价的直接原因。

　　在谈到涨价原因时，顺鑫农业公告称“当前原材料和人工成本等各生产成本构成要素均有不同幅度的增长”。中国新闻周刊梳理财报发现，2020年顺鑫农业白酒版块在收入基本持平的情况下，营业成本同比增长15.89%。而营业成本中，原材料和人工成本合计占比达87.11%。
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分类：中国新闻

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