-
日期: 2021-12-07 | 来源: 酱食纪 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小 中 大俗话说：一鸽胜九鸡，可见乳鸽汤拥有极高的营养价值，那么鸽子汤怎么煲才好喝又营养呢？接来来一起来了解一下吧。
食材：乳鸽两只、4片当归片、6粒红枣、8克的麦冬、10克党参、20粒莲子、10克北芪、10克桂圆肉、5克百合。
做法：
1、首先把乳鸽清洗干净，乳鸽想要煲出来的汤清甜好喝没腥味的话，第一步就一定要把乳鸽腹部中的内脏和头部颈部清理干净，因为乳鸽腹部的内脏特别的腥臭，而头和颈部都含有对人体不好的物质。如果不处理干净的话，不管放啥料，肉质还是有一股腥味的。
2、将清洗干净的乳鸽放入凉水锅中、加入3姜片，适量的料酒，开大火将乳鸽进行焯水，这是煲乳鸽汤营养好喝无腥味的关键第二步。如果不把鸽肉焯水的话，那么鸽子中的腥味就会直接流到汤中，从而导致煲出来的鸽子肉和汤的腥味特别重。
3、焯水的过程尽量使乳鸽整个浸泡在水中，如果不能全部浸泡到，那么水在开始沸腾，表面有少量浮末的的时候，我们就要用筷子将乳鸽翻个面，然后继续煮至水完全沸腾。
- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
- 这款超好吃的网红曲奇 奶香浓郁
- 这么好看的"千层"司康 好吃是关键
- 美食厨房丨颜值超高的四叶草酥
- 惊了!加公寓火灾三月后竟发现尸体...
- 专家:BC短租新法不能解决住房危机
- 周末活动汇总 台湾美食+香港人市集
-
- 振龙电器 各类热销家电 种类齐全
- 父亲嫌6岁儿子胖 逼跑步摔重伤身亡
- 这些天价智商果又来骗人 什么来头?
- 20秒付赎金 华青在大温被绑架勒死
- 著名博物馆关18月后开放 门票半价
- 加国下周开售爆火全球神药 专家警告
-
- 炸锅!大温最忙医院长周末无急救组
- 特斯拉空中翻滚重摔落地无人亡 中网友齐酸华为(图)
- 美多所大学清场 骚乱者面罩下华人面孔引关注(图)
- 北京有得追了！昨天，一次历史性的飞行发生(图)
- 注意!BC省下周三这时候将大响警报
- 太子党绝地反击 血雨腥风即将上演？(图)
-
- 想进入美国名校 SAT成绩是关键！
- 治好强迫症:德国电工布线简直绝了
- 华为Pura70实现90%本土制造 被日本机构打脸了(图)
- 已致48死 广交董事长差3个月退休
- 大温又发生命案 25岁男子屋内死亡
- “挤到怀疑人生” 中国每个城市都“来了1亿人”(图)
-
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见
