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_NEWSDATE: 2021-11-28 | News by: 搜狐健康 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
出品 | 河南省卫生健康委
作者 | 河南省人民医院消化内科主任医师 梁宝松
编辑 | 胡鑫
最近这天气，无论你是减肥的小公主，还是资深养生达人，只要一顿火锅，就能让你瞬间嗨皮，实在不行，就两顿。
热气腾腾的火锅，既治愈了心灵，又暖热了身体。“锅”红是非多，江湖上流传着不少，关于火锅的负面评价，其中最多的就是，吃火锅会拉肚子。
一顿火锅，三趟厕所，道出了多少人的心声，究竟是为啥呢？今天，就让河南省人民医院消化内科主任医师梁宝松，给各位“火锅控”科普一下。
火锅虽然好吃，但是，吃火锅时的一些“不当操作”，经常会使你的肠胃，遭受酷刑。你以为只是简单吃坏肚子？有些情况远比拉肚子严重得多。
吃火锅的常见错误操作
1、肉没涮熟就吃
为贪那一口“嫰”，不少人把肉烫一下就入口。没有完全熟透的食物，给了寄生虫钻空子的机会，弓形虫、旋毛虫等寄生虫， 可能侵犯人体任何组织或器官
轻则表现为隐性感染，重则会对重要器官，产生不可逆的损害，如脑炎、眼部视网膜脉络膜炎、间质性肺炎等。
2、吃太多辣
一些无辣不欢的朋友，点了牛油辣锅底还不够，酱料里也要放辣椒油和小米椒， 这些小伙伴们，要当心辣椒素！
辣椒素虽含有多种维生素，但过量食用，会使你的肠胃感到灼烧，导致胃肠功能紊乱。
肠胃无法按正常节奏工作，难免出岔子。比如，会促使还未成形的粑粑排出，于是乎“一泻千里”在所难免。
3、辣锅+油碟
油碟堪称川味火锅的“绝配”，但油脂具有，润肠通便的作用，油碟与辣椒通过火锅“相遇”，它们的组合，能给你双倍的“顺滑”，想不拉肚子都难。
4、冰与火之歌
冰镇饮料配热火锅，号称“冰与火之歌”，听起来就很爽，但冷热交替难免刺激肠胃，这哪是“冰与火之歌”分明是：
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