3樣食材簡單一煮,湯鮮味美又下火
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進入三伏天有段時間了,現在正是中伏時段,高溫、高熱、高濕的“桑拿天”,熱浪襲人酷暑難耐,熱得讓人喘不過氣來。
炎熱的天氣,就會導致人體出汗多消耗也大,尤其是鉀元素會隨之流失,悶熱的天氣,很多人晚上睡不著覺,經常熬夜,再加上現代人太貪涼了,喜歡吃雪糕和冷飲,就連啤酒也要冰鎮後再喝,這樣很容易出現一些健康問題,如脾胃功能減弱,出現疲勞、上火等狀況,要及時調整飲食,避免引起一些疾病。
那麼每天給家人煮上一鍋消暑湯,就是不錯的選擇,及時補充水分和營養,也更容易吸收,給大家推薦這款靚湯,3種常見食材簡單一煮,湯鮮味美又下火。
這3種食材就是莧菜、蝦、雞蛋,莧菜大家都很熟悉了,有很高的營養價值,還有“長壽菜”的美譽,它含鈣和鉀都很豐富,所含鈣很容易被人體吸收,有很好的清熱解毒下火的功效,用來煮湯顏色紅紅的,好看也好喝。
而蝦和雞蛋都是大家熟知的高蛋白食物,脂肪含量低,能補充身體所需營養,又不用擔心長胖,這三樣的組合簡直完美,清淡清爽,少油少鹽,特別滋潤。
【莧菜雞蛋鮮蝦湯】
所用食材:莧菜,鮮蝦,雞蛋
所用調料:鹽,植物油,蔥,生抽
制作步驟:
1、現在正是鮮蝦大量上市的季節,價格還真不貴,每斤在15~25元之間,大小不同而已,煮湯的話大小都無所謂。先用牙簽在蝦背處挑出蝦線,不建議開背去蝦線,那樣蝦肉的口感就沒那麼緊實了。
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