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日期: 2025-02-07 | 來源: 江西晨報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大《舌尖上的中國》作為首部美食紀錄片
引起了全國吃貨們的廣泛關注
時隔7年
《舌尖上的中國4》終於回來了
同時也帶著江西泰和人
最中意的吃食
早酒
勾兌後的啤冬早酒
一杯獨具特色的酒——啤冬
不僅體現了泰和人的情懷
和泰和人的性格
更代表了泰和人
味蕾深處對家鄉的最深厚記憶
江西吉安泰和城區農貿市場，張小紅在這裡擁有一家“早酒”餐館。
凌晨3點采買食材，天剛亮已將煤爐燒得紅艷。兩口鐵鍋，四個高壓鍋，只她一人操練。她是老板、廚師、服務員，每天幹到中午，起步10桌客人，每桌至少10道菜，這份工作主打一個爭分奪秒。
△紀錄片《舌尖上的中國（第四季）》
沒有菜單，客人點啥，她就做啥。早上9點，她就做出了一桌菜，涼熱、葷素、燉炒都有，這就是泰和人習以為常的“早酒”。
△紀錄片《舌尖上的中國（第四季）》- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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