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_NEWSDATE: 2021-12-08 | News by: 小谈食刻 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
导读:
江西人杰地灵,物产丰富,其中美食不胜枚举。作为一个地道的江西人,很乐于和大家分享江西美食。往大的方面讲,赣菜是基于农家菜发展而来的,所以地方的特色美食,更值得去挖掘。这里例举江西的6大特色美食,外地人下不去嘴,却是本地人的心头爱,很解馋。
一方水土养育一方人,不同的地方的人,饮食也是不一样的,所以有的美食,只符合当地人的口味,则也比较正常。接下来的这些美食,大家可以了解一下,如果到了江西,对其感兴趣可以去品尝一番,会让你不一样的味蕾享受。
话不多说,我们看一看是哪几款特色美食,看看你有没有吃过?
第六款:鹰潭的茄子干
茄子干的制作主要分为三步,首先把新鲜的茄子加工成茄子皮,再放入到大锅中去煮软,加入盐抹匀,放入到阳光下暴晒;然后,制作成茄子酱,这个每家都有自己的秘方,一般是糯米酒还有小米辣或者是大蒜头等,最后,用烘干机把它烘干就可以了。
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